¡Kéfir de agua de coco y limón! Así puedes hacer tu propio “refresco casero” para este calor

En los calurosos días de verano, nada mejor que un refrescante y saludable “refresco casero” para combatir el calor y mantenerte hidratado. Te presentamos una receta sencilla y deliciosa para preparar kéfir de agua de coco y limón, una alternativa natural y llena de beneficios para tu salud.

¿Cómo preparar mi refresco casero de kéfir?

La preparación del kéfir de agua de coco y limón es sencilla. Los ingredientes para preparar 1 litro son:

• 20 gramos de granos de kéfir de agua
• 20 gramos de azúcar moreno
• 2 rodajas de limón
• 1 fruta seca, tipo higo o dátil
• 1 litro de agua de coco

Mezcla el agua de coco, el azúcar (en su caso), la fruta seca y las rodajas de limón.

En esta receta, la fermentación bastante rápida, de modo que lo mejor es que pruebe el kéfir cada 12 horas.

Vierte el kéfir en una botella con tapón mecánico con la ayuda del embudo, filtrándolo con el colador, y recupera los granos de kéfir con el fin de reutilizarlos.

En caso de que quieras más efervescencia para que sea como un refresco, ferméntalo por segunda vez durante 24 horas.

Ya solo basta con refrigerarlo por 24 horas antes de servir. Y listo, así de sencillo puedes hacer tu bebida cargada en probióticos.

Beneficios del kéfir de agua de coco y limón

El kéfir de agua de coco y limón no solo es delicioso y refrescante, sino que también tiene varios beneficios para la salud como:

1.- Mejora la digestión. El kéfir es rico en probióticos, bacterias beneficiosas que ayudan a regular la flora intestinal.

2.- Fortalece el sistema inmunológico. Los probióticos del kéfir también contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico.

3.- Desintoxica el cuerpo. El kéfir ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y a mejorar la función hepática.

4.- Hidrata y refresca. El agua de coco es una fuente natural de electrolitos que ayudan a mantener el cuerpo hidratado y a combatir la deshidratación.