Cocínate unos ricos elotes con chile del que pica en casa

Si hay algo que caracteriza a la gastronomía mexicana, es su capacidad para convertir ingredientes sencillos en verdaderas obras de arte culinario. Un ejemplo perfecto de esto es el elote preparado que tiene un lugar especial en el corazón y el paladar de muchos y no solo puedes deleitarlos en las esquinas de todo México.

Así puedes hacer unos ricos elotes preparados

Si eres de los que sale seguido a las esquinas de Coyoacán, el Centro Histórico o esperas el carrito de tu barrio para probar unos ricos elotes preparados, te traemos una receta que tiene el mismo sabor de los puestitos pero es rendidora y hasta puedes atascar más.

Ingredientes:

- 4 elotes frescos

- 1 taza de mayonesa

- 1 taza de crema mexicana

- 1 taza de queso rallado

- Chile en polvo (chile piquín, tajín o el que prefieras)

- Limones (opcional)

- Sal al gusto

Procedimiento:

1. Seleccionar los elotes:

- Elige elotes más tiernitos.

2. Cocción:

- Llena una olla grande con agua y añade una pizca de sal.

- Lleva el agua a ebullición y añade los elotes sin hojas.

- Cocina durante 20-30 minutos o hasta que los granos estén tiernos.

3. Prepáralos:

- Con una palita de cocina o cuchara, unta generosamente mayonesa y crema sobre los elotes cocidos.

- Espolvorea el queso rallado sobre los elotes cubiertos y agrega el chile en polvo a tu gusto.

- Exprime jugo de limón sobre los elotes para un toque cítrico y refrescante.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unos ricos elotes con chile del que pica, perfectos para cualquier ocasión. No olvides invitarle a tus seres queridos.