Robegrill sorprende con una receta donde una bolsa es el ingrediente estrella

La comida mexicana es deliciosa, pero te contaremos sobre una receta que Robegrill preparó y nos muestra en su cuenta de TikTok , que te va a dejar salivando, y no sólo eso, sino que también te sorprenderá, pues es un platillo innovador, fuera de lo común, en donde los ingredientes principales son papas, chorizo y una bolsa.

Receta de pambazo de papa y chorizo en bolsa

¿Alguna vez has probado los Chetos con salsa en una bolsa? Pues Robegrill nos enseña a preparar algo parecido, pero en lugar de comida chatarra, son unos deliciosos pambazos de papa y chorizo, y por supuesto, también van en bolsa.

Robegrill comienza la receta dejando reposar la bolsa. Después agrega papas y mantequilla a un papel aluminio, acompañados de tomillo y pimienta, para envolverlos y dejarlos en el asador a que se integre todo muy bien.

Después pone a asar chorizo hasta ¡qué chille! Y quede bien dorado por todas partes. Otra buena parte del mismo ingrediente, pero sin asar, la integra en una masa para después agregarla a un sartén con cebolla morada y chile serrano.

Complementa la receta con las papas y los chorizos que puso en el asador, cortándolos en cuadros pequeños, para incorporarlos al sartén con el resto de los ingredientes.

Lo deja sazonar y le da el toque final con unas ramitas de cilantro picadas.

En una olla aparte pone manteca de cerdo, cebolla en cuadritos y frijoles cocidos, y los deja ahí en el fuego.

En otro sartén agrega aceite, cebolla, chile ancho, ajo y caldo de pollo, que se caliente un poco y después lo vierte en la licuadora acompañado de un chorrito de vinagre de manzana, sal y pimienta. Después de licuarlo, lo pasa por un colador.

Así queda el adobo, y ya sólo falta bañar el pan en él y dorarlo por unos segundos en aceite. Lo abre por la mitad y le agrega salsa, queso derretido y la mezcla de chorizo preparada previamente.

Complementa la receta de una forma deliciosa con lechuga y crema, para después agregarlo a la bolsa que se quedó reposando, bañándolo con más salsa para después poder disfrutar de un pambazo en bolsa.