MasterChef Celebrity: cómo preparar el postre campeón de la edición anterior

Si bien Irma Miranda ganó MasterChef gracias a una gran cantidad de recetas bien hechas, uno de los platos que conquistó a los jurados sin dudas fue el postre que hizo en la final.

De cara a una nueva edición de MasterChef Celebrity en México, aprenderemos a preparar el delicioso postre con el que Irma ganó el gran título el año anterior.

Ingredientes para preparar el postre campeón de MasterChef Celebrity

• Cuatro huevos.
• Una barra de mantequilla.
• Cuatro cucharadas de harina de trigo.
• Esencia de vainilla.
• Una lata de leche condensada.
• Cuatro elotes desgranados.
• Una cucharada de polvo para hornear.
• Sal y pimienta negra.
• Jugo de limón.
• Azúcar.
• Un cuarto de taza de leche.
• Dos tazas de granos de elote extra.
• Un cuarto de taza de leche entera.
• Media taza de crema para batir.

Elote (menonita) | El elote es el ingrediente más importante de la receta (Eatsbynath/Instagram).

Cómo preparar el postre campeón de MasterChef Celebrity

• Precalienta el horno a 180°C.
• Mezcla los elotes desgranados, huevos, harina de trigo, polvo para hornear, leche condensada, esencia de vainilla y mantequilla en una licuadora.
• Mezcla hasta obtener una sustancia homogénea y agrega leche. Vuelve a mezclar.
• Lleva esa preparación a un molde para horno previamente engrasado y con harina en la base.
• Hornea durante 50 minutos en el horno a 180°C.
• Mientras, prepara la salsa derritiendo la mantequilla en un sartén y salteando allí los granos de elote.
• Agrega la crema y la leche y sigue cocinando.
• Lleva esa mezcla a una licuadora, procesa y nuevamente lleva al sartén.
• Si quieres que sea más dulce, agrega azúcar. Sazona con un poco de jugo de limón, sal y pimienta.
• Se sirve la salsa debajo del plato y el pan de elote (lo que llevamos al horno) por encima.

Puedes reversionar la receta como tú quieras y modificar los ingredientes a tu gusto. Este paso a paso no es más que una sugerencia en relación al plato que ganó el reality de cocina el año anterior. Los ingredientes que no aclaran cantidad, son a gusto.