Esta deliciosa receta de dumplings caseros te fascinará

Los dumplings, esos pequeños paquetes de sabor asiático, son una exquisitez culinaria que cautiva a los amantes de la cocina de todo el mundo.

Te presentamos una receta fácil y deliciosa para preparar dumplings caseros que te transportarán a la autenticidad de la cocina asiática. Desde la mezcla de sabores hasta la experiencia de prepararlos, descubre cómo estos dumplings pueden convertirse en la joya de tu repertorio culinario.

La perfección de los dumplings hechos desde tu hogar

Ingredientes:

Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de agua caliente.
• 1/2 cucharadita de sal.

Para el relleno:

• 250 g de carne molida (cerdo o res).
• 1 taza de repollo rallado finamente.
• 2 cebollas verdes, picadas.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 cucharada de jengibre fresco, rallado.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharadita de aceite de sésamo.
• Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:

1. Preparación de la masa:

• En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Agrega agua caliente gradualmente, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
• Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y deja reposar por al menos 30 minutos.

2. Preparación del relleno:

• En un tazón, combina la carne molida, repollo, cebollas verdes, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, sal y pimienta. Mezcla bien.

3. Formación de los dumplings:

• Divide la masa en pequeñas porciones y forma círculos delgados.
• Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo y dobla la masa, sellando los bordes con un poco de agua.

4. Cocinando los dumplings:

• Cocina los dumplings al vapor durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté cocida y el relleno esté bien hecho.

5. Opciones de cocción alternativas:

• También puedes dorar los dumplings en una sartén con un poco de aceite para obtener una textura crujiente.

Estos dumplings caseros no solo te deleitarán con su sabor auténtico, sino que también te brindarán la satisfacción de haber preparado este platillo tradicional por ti mismo.

Desde la textura suave de la masa hasta el relleno jugoso y aromático, esta receta te transportará a los auténticos sabores de la cocina asiática, directamente desde tu propia cocina. ¡Anímate a sorprender a tus papilas gustativas con esta deliciosa experiencia culinaria!