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¿¡Cucarachas en el menú!? ¿Dónde se comen?
Las personas han experimentado con cocinar cucarachas como una fuente alternativa de proteínas.04 de marzo, 2024 | 06:00 a.m.
Cucarachas fritas. | Las cucarachas son a veces consumidas en algunas regiones como una fuente adicional de alimento. (Pexels)
Imagínate esto: estás sentado a la mesa, te sirven un plato exquisitamente preparado y, para tu sorpresa, ¡hay cucarachas en el menú! Puede sonar asqueroso para algunos, pero en muchos lugares del mundo, estos platillos exóticos son un manjar y las cucarachas son un platillo común en la mesa. Sí, has leído bien.
En estos países las cucarachas fritas son un manjar callejero
Asia: ¡Todo un festival de sabores exóticos!
En países como Tailandia, China y Japón, las cucarachas son más que simples insectos molestos. Las crían en granjas especiales y las cocinan de todas las maneras posibles: fritas, asadas, ¡incluso encurtidas! En los mercados asiáticos, las cucarachas se exhiben junto con otros insectos, ¡todo un festín para los aventureros del paladar!
África: ¡Nutrición y sabor!
En países como Nigeria y Ghana, las cucarachas son una fuente de proteínas y nutrientes muy apreciada. Se fríen y se sazonan con especias locales, ¡y la gente las adora por su sabor y textura!
América Latina: Remedios y cocina
En México y otros países de América Latina, las cucarachas no solo se usan en la cocina, ¡también en la medicina tradicional! Algunas culturas indígenas las consideran curativas y las utilizan en remedios caseros para todo tipo de males.
Aunque para muchos la idea de comer cucarachas sea repugnante, debemos recordar que la comida es muy cultural. En un mundo donde la comida y las tradiciones se mezclan, es importante mantener la mente abierta y comprender las diferentes formas en que la gente disfruta de su comida.
Así que la próxima vez que veas una cucaracha, ¡quizás pienses dos veces antes de espantarla! ¡Podría ser una delicia en otro lugar del mundo!
