La diversidad culinaria es algo que siempre nos sorprende, ¿verdad? Mientras algunos se deleitan con platillos refinados, otros exploran sabores más inusuales. Hoy vamos a hablar de un ingrediente que puede hacer que te suban las cejas: ¡la carne de rata!
Países en donde la carne de rata es consumida como parte de su dieta cotidiana
La Rata de Campo
Imagina una rata campirana, conocida en algunos lugares como “raya camboya”. Resulta que esta amiguita se alimenta de arroz y raíces, lo que le da un toque especial a su carne.
En Camboya, la carne de rata es un platillo de lujo en ciertas áreas. La cocinan de mil maneras, desde guisos hasta frituras, ¡y la valoran muchísimo!
2. Vietnam
Aquí también tienen su cuota de ratones en la dieta. En Vietnam, la carne de rata es un ingrediente más en algunos platos locales. Dicen que su sabor es algo a recordar.
3. Tailandia
En Tailandia, los ratones también tienen su fama en algunas zonas rurales. La gente los prepara de todas las maneras posibles y los disfruta con ganas.
4. China
La carne de rata es toda una delicadeza en algunas partes de China. La comparan con el sabor del conejo, ¡así que imagínate!
5. Perú y Ecuador
En América del Sur, tanto en Perú como en Ecuador, algunos le entran a la rata como parte de su dieta. Desde guisos hasta asados, ¡hay para todos los gustos!
6. México
Y para cerrar con broche de oro, en México, más específicamente en Santa Catarina, Baja California, la rata de campo se asa a la parrilla después de ser bañada en manteca. Sí, ¡así es la vida!
La diversidad culinaria nos enseña que el mundo está lleno de sabores y tradiciones interesantes. ¿Te atreverías a probar la carne de rata? ¡Nunca se sabe, podría convertirse en tu nuevo platillo favorito!
