Tips de ahorro
¿Te caen pesados los lácteos? Estos son los quesos ideales para tu hamburguesa, según la Profeco
Algo que no puede faltar en nuestros sándwiches o hamburguesitas, es una buena rebanada de queso amarillo. Y si eres intolerante a la lactosa, checa estas opciones que recomienda la Profeco.31 de enero, 2025 | 12:33 p.m.
Hamburguesas con queso amarillo. | Échale ojo a estas dos marcas de queso amarillo que recomienda Profeco para los intolerantes a la lactosa. (Especial: Freepik/IA).
Si eres de los que ama una buena hamburguesa, pero los lácteos te caen pesados, no te preocupes: no tienes que renunciar a este producto en tu platillo. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) tiene dos opciones de quesos amarillos ideales para quienes tienen intolerancia a la lactosa o buscan alternativas más ligeras, además de que les explicamos la razón por la cual algunas personas ya no procesan bien los derivados de la leche animal.
¿Por qué la gente es intolerante a la lactosa?
El Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales explica que las personas que ya no toleran la lactosa (leche, quesos, cremas, yogures, algún postre, entre otros) es porque existe una ‘malabsorción’ de la misma, haciendo que el “intestino delgado produzca concentraciones bajas de lactasa, la enzima que descompone la lactosa, y no pueda digerir toda la lactosa que come o bebe”.
En consecuencia, la lactosa que no se digiere pasa al colon, explican los expertos, haciendo que las bacterias de este órgano “descompongan la lactosa y creen fluidos y gases”, dándonos como resultado los ya conocidos síntomas como dolor estomacal, gases, diarrea, náuseas y vómito, inflamación y ruidos estomacales.
Los quesos amarillos ideales para las personas intolerantes a la lactosa y que recomienda la Profeco
De acuerdo con la Profeco hay dos tipos de quesitos amarillos de origen vegetal que son buenísimos para ponerlos en tu hamburguesa, sincronizadas o sándwiches, ya que contienen proteínas de soya y de chícharo que son muy fáciles de procesar para el organismo y son las siguientes:
- GÜD Imitación Queso Americano de rebanada individual de 180 g a base de plantas.
- Daiya Estilo Americano en rebanadas de 220 g y de igual manera, a base de plantas.
Lo único que debes contemplar es que ambas tienen exceso de sodio y grasas saturadas, para que las comas con moderación o bien, lo niveles con la preparación de tu delicia.
Lo que resulta muy bueno de estas opciones es que son perfectas de igual manera para los que llevan una dieta vegana o fuera de alimentos de origen animal.
Ya no tienes por qué evitar este ingrediente muy común en las hamburguesas o cualquier otro platillo, si eres intolerante a la lactosa o vegano, son ideales para ti, según la Profeco.
