Para preparar este atún vegano, necesitarás los siguientes ingredientes:
1 lata de garbanzos
2 cucharadas de alga nori triturada
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
En un procesador de alimentos, tritura los garbanzos hasta obtener una textura similar a la del atún. No es necesario que quede completamente liso, algunos trozos más grandes aportarán textura al plato.
Agrega el alga nori triturada a los garbanzos. El alga nori le dará a tu atún vegano ese sabor característico a mar que tanto nos gusta del atún.
Añade el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Puedes disfrutar de tu atún vegano en un sándwich, en una ensalada, o como prefieras. ¡Las posibilidades son infinitas!
El garbanzo, legumbre milenaria originaria del Mediterráneo, no solo es la base de nuestro delicioso “atún” vegano, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud como:
1.-El garbanzo es rico en proteínas de alto valor biológico, lo que lo convierte en una excelente opción para personas vegetarianas y veganas.
2.- Contiene una gran cantidad de fibra, que ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de colesterol.
3.- Es rico en vitaminas del grupo B, como ácido fólico y vitamina B6, esenciales para el sistema nervioso y cardiovascular. Además, aporta minerales como hierro, magnesio, fósforo y potasio.
Preparar atún 100% vegano es más fácil de lo que piensas. Con solo unos pocos ingredientes y en unos pocos pasos, puedes disfrutar de un delicioso atún vegano en cualquier momento. Así que, ¿a qué esperas? ¡Prueba esta receta hoy mismo!
@mamichanchu Si yo tuviese $1 por cada vez que yo he almorzado esto, sería millo 🥴 Ingredientes: Garbanzos Cebolla lila picadita Mayonesa Ajo en polvo (Opcional) Nutritional yeast (Levadura nutricional) Chorrito de jugo de limón Sal y pimienta a gusto Nori Instrucciones: 1. Machuca bien los garbanzos 2. Agrega la cebolla y mayonesa, y mezcla 3. Añade el resto de los ingredientes 4. Incorpora todo bien 5. Sírvelo con pansito Y ready! :) #fyp#parati#puertorico#puertorico🇵🇷#pr#vegantuna#vegantunasalad#chickpeatuna#sandwichdeatun#atunvegano♬ Lo-fi hip hop - NAO-K
