Haz tus propias papas de gajo como las de Domino’s

Hacer tus propias papas de gajo estilo Domino’s en casa puede ser una experiencia deliciosa y gratificante. Estas papas, conocidas por su textura crujiente por fuera y suaves por dentro, sazonadas con especias deliciosas, son un acompañamiento perfecto para cualquier comida.

¡Disfruta de estas papas crujientes y sabrosas directamente desde tu cocina!

Las papas de gajo son un acompañamiento perfecto para platos principales como pollo asado, hamburguesas, costillas a la parrilla, entre otros. A continuación, te guiaremos paso a paso para que puedas recrear estas deliciosas papas de gajo en la comodidad de tu cocina.

Ingredientes

- Papas (preferiblemente tipo Russet o Idaho)

- Aceite de oliva

- Sal

- Pimienta negra molida

- Ajo en polvo

- Pimentón dulce (paprika)

- Orégano seco

- Queso parmesano rallado (opcional)

- Salsa de tomate (para servir)

Instrucciones

1. Preparación de las papas:

- Lava bien las papas bajo agua fría para quitar cualquier suciedad. Puedes dejar la piel si prefieres papas más rústicas y con mayor textura.

- Corta las papas en gajos. Para esto, corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta cada mitad en cuartos y finalmente corta cada cuarto por la mitad nuevamente. Deberías obtener gajos de tamaño similar.

2. Precalentar el horno:

- Precalienta tu horno a 220°C (425°F) para asegurar una cocción adecuada y obtener papas crujientes.

3. Sazonar las papas:

- En un tazón grande, coloca los gajos de papa. Rocía generosamente con aceite de oliva y mezcla bien para asegurar que todas las papas estén cubiertas uniformemente.

- Agrega sal, pimienta negra molida, ajo en polvo, pimentón dulce (paprika) y orégano seco. Mezcla nuevamente para distribuir bien las especias sobre las papas.

4. Hornear las papas:

- Coloca los gajos de papa sazonados en una bandeja para hornear, distribuyéndolos en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.

- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que las papas estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. Puedes voltear las papas a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un dorado uniforme.

5. Servir y disfrutar:

- Una vez que las papas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar ligeramente.

- Opcionalmente, espolvorea queso parmesano rallado sobre las papas calientes para darles un toque de sabor adicional.

- Sirve las papas de gajo calientes con tu salsa favorita, ya sea salsa de tomate, salsa picante o incluso una salsa de queso.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus propias papas de gajo estilo Domino’s, preparadas en casa con ingredientes frescos y sazonadas a tu gusto.