La increíble receta de panqueques que no necesita huevo

La cocina está hecha para experimentar con un sinfín de recetas arriesgadas y platillos deliciosos, y para que continúes como toda una celebridad de Máster Chef, te daremos una receta fuera de lo común, pues te diremos cómo preparar panqueques sin incluir huevo en el procedimiento.

Utiliza estos ingredientes para preparar panqueques sin huevo

• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de azúcar (opcional, dependiendo de si prefieres los panqueques dulces o no)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 1 taza de leche (puedes usar leche de vaca, de almendras, de soja, etc.)
• 2 cucharadas de aceite vegetal (como aceite de girasol, de coco o de canola)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, para dar sabor)

Sigue este procedimiento para cocinar panqueques sin huevo

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar (si lo estás usando), el polvo de hornear y la sal.

Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla (si lo estás usando) a la mezcla de ingredientes secos. Mezcla bien hasta que no queden grumos y obtengas una masa suave y homogénea.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Puedes untar un poco de aceite en la sartén si lo prefieres.

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Vierte un poco de masa en la sartén caliente para formar los panqueques. La cantidad dependerá del tamaño que prefieras para tus panqueques.

Cocina los panqueques hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie y los bordes se vean firmes, luego dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que estén dorados.

Repite el proceso con el resto de la masa, asegurándote de aceitar ligeramente la sartén entre cada panqueque para evitar que se peguen.¡Y listo! Ya tienes panqueques sin huevo listos para disfrutar. Puedes servirlos con sirope de arce, frutas frescas, mantequilla, o cualquier otro acompañamiento que te guste. ¡Que los disfrutes!