La col morada, también conocida como repollo morado, es un vegetal lleno de nutrientes y antioxidantes. Cuando se utiliza en tortillas, le da un color vibrante y un sabor único que no encontrarás en las tortillas tradicionales.
Ingredientes necesarios para las tortillas moradas
Para hacer estas tortillas moradas necesitarás los siguientes ingredientes:
Primero corta y añade en pedazos la col morada para que sea más fácil de licuar. También agrega el agua, puedes usar 2 tazas o la que sea necesaria. No olvides añadir la sal.
Después, pasa la mezcla por un colador y añádela en un recipiente con la maseca. Comienza a amasar hasta tener la consistencia perfecta.
Ahora, solo será necesario tomar un poco de la masa y comenzar a tortear o incluso puedes utilizar una prensa para tortillas.
Finalmente, pon la tortilla en un comal caliente (de preferencia de teflón para que no se pegue). Voltea después de aproximadamente 30 segundos o hasta que esté cocida.
Y ahí lo tienes, unas deliciosas y coloridas tortillas moradas de col morada listas para disfrutar. Estas tortillas son perfectas para acompañar cualquier platillo mexicano, como unos tacos o quesadillas o simplemente para disfrutarlas con un poco de mantequilla o incluso con sal.
Recuerda, la comida no solo se trata de sabor, sino también de color y diversión. Así que la próxima vez que quieras impresionar a tus invitados,prueba con estas tortillas moradas de col morada. ¡Seguro que les encantarán!
@almatacos_ El color morado es mi favorito y claro que enloquecí cuando vi la receta de mi paisana @anacer_cervantes87 💜 inténtalas, quedan muy chulas y muy ricas. 🌽INGREDIENTES: -2 tazas de Maseca -2 trozos de repollo (como la mitad en 2) -2 tazas de agua 🙌🏻PASO A PASO: Mira la bolsita de Maseca trae sus instrucciones pero en mi experiencia, no sé si sea la mano, la altura, el clima, los astros, el horóscopo, pero si le pongo toda el agua que dice la bolsa me queda bien aguada la masa, así que le voy tanteando pero siempre me queda poquito menos de las dos tazas de agua x dos de harina. El agua debe estar tibia, la calenté para licuar pero en lo que acomodé el tripié, el ring leg y la madre jaja la metí poquito al micro mejor antes de agregarla a la harina. 😱NO SE ME INFLAN: Coloca en el comal bien caliente y espera 30 segundos luego voltea y deja que se empiecen a ver como burbujitas (50 segundos aprox) otra vuelta y ¡magia, infladas! 🤤¿Te gustaría probar la coliflor chipotle? lleva un toque dulce y uno spicy. #tortillasmoradas#tortillasrecienhechas♬ sonido original - Alma Blanco
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