Matilda: así se hace un auténtico pastel de ‘Bruce’

En la icónica película dirigida por Danny DeVito y basada en el libro de Roald Dahl, uno de los momentos más memorables es cuando la adorable Matilda motiva a su compañero Bruce a terminarse el pastel gigante de chocolate que la directora Tronchatoro le obliga a comer.

Anótate la receta del pastel de chocolate de ‘Bruce’ de la película de Matilda

Esta receta no solo es una deliciosa, sino que también se convirtió en un símbolo de amistad y valentía entre Bruce y sus compañeros de la escuela. En esta nota, exploraremos cómo recrear este pastel en tu propia cocina y disfrutar de un dulce sabor de la infancia.

Ingredientes

- 200 gramos de chocolate negro

- 200 gramos de mantequilla

- 200 gramos de azúcar

- 4 huevos

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- 150 gramos de harina

- 1 cucharadita de polvo de hornear

- Una pizca de sal

- Frambuesas frescas (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pastel.

2. En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate y la mantequilla juntos, ya sea en el microondas o sobre un baño de agua caliente, revolviendo ocasionalmente hasta que estén suaves y bien combinados. Deja enfriar ligeramente.

3. En otro recipiente, bate los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y de color claro. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

4. Incorpora la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a la mezcla de huevos y azúcar, y mezcla hasta que estén completamente combinados

5. En un tazón aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla seca a la mezcla de chocolate, revolviendo suavemente hasta que esté uniforme y sin grumos.

6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la parte superior con una espátula.

7. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio

8. Una vez horneado, deja enfriar el pastel en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

9. Opcional: decora el pastel con frambuesas frescas en la parte superior antes de servir, para un toque de frescura y color.

¡Y ahí lo tienes! Tu propio pastel de “Bruce” listo para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para recordar los dulces momentos de la infancia.