Semana Santa 2024: Aprende a preparar ricos sopes de nopal con atún

La Semana Santa es un tiempo de reflexión y tradición, pero también es una oportunidad para disfrutar de la rica gastronomía mexicana. Este 2024, te invitamos a preparar unos deliciosos sopes de nopal con atún, una receta saludable y sabrosa que seguramente encantará a tu familia.

Ingredientes para los ricos sopes de nopal

• 4 nopales medianos
• 1 lata de atún en aceite
• 1 cebolla blanca
• 2 jitomates
• 1 chile serrano
• 1 diente de ajo
• 1/2 manojo de cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal
• 12 sopes

Preparación:

1. Lava bien los nopales y quítales las espinas. Puedes hacerlo con un cuchillo o con un pelador de papas.
2. Corta los nopales en cuadros pequeños y ponlos a cocer en agua con sal durante 15 minutos.
3. Mientras se cuecen los nopales, pica finamente la cebolla, el jitomate, el chile serrano y el cilantro.
4. Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén y acitrona la cebolla hasta que esté transparente.
5. Agrega el jitomate picado y cocina durante 5 minutos más.
6. Añade el chile serrano picado y cocina por 2 minutos más.
7. Agrega el atún y cocina por 5 minutos más.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Escurre los nopales y agrégalos a la sartén con el atún.
10. Cocina por 5 minutos más para que se integren los sabores.
11. Calienta los sopes en un comal o en una sartén.
12. Sirve los sopes con la mezcla de atún y nopales.
13. Decora con cilantro picado y disfruta.

Consejos:

• Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como queso fresco, crema agria o guacamole.
• Si no tienes nopales frescos, puedes usar nopales en lata.
• Puedes usar atún fresco en lugar de atún en lata.
• Puedes preparar los sopes con anticipación y calentarlos antes de servirlos.

Y así, tendrás unos deliciosos sopes de nopal con atún para disfrutar en esta Semana Santa 2024. Son una opción saludable y llena de sabor que seguramente será un éxito en tu mesa.

atún | El atún es una excelente fuente de proteínas. (Freepik)