Con estos ingredientes podrás preparar el atole de zanahoria
2 tazas de zanahorias ralladas
1 raja de canela
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
4 cucharadas de fécula de maíz
4 tazas de agua
1 taza de leche evaporada
209 gramos de leche condensada
Preparación:
En una olla, coloca las zanahorias, la canela, el jengibre y el agua. Lleva a ebullición a fuego medio, luego reduce el fuego y cocina por 20 minutos, o hasta que las zanahorias estén suaves.
Retira del fuego y cuela la mezcla.
En un recipiente aparte, mezcla la fécula de maíz con 1/4 taza de agua fría.
Vierte la mezcla de la fécula de maíz en la olla con las zanahorias cocidas.
Cocina a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el atole espese.
Agrega la leche evaporada y la leche condensada.
Cocina por 5 minutos más, o hasta que el atole tenga la consistencia deseada.
La zanahoria es conocida por ser una fuente rica en vitamina A y antioxidantes, que son esenciales para la salud de la piel y la vista. Al combinarla con los ingredientes tradicionales del atole, obtenemos una bebida que es tan nutritiva como deliciosa.
Zanahoria | La zanahoria un alimento que contiene pocas calorías, especialmente en su versión cruda, por lo que es muy recomendable en dietas de adelgazamiento. (Freepik)
El atole de zanahoria es una excelente opción para aquellos que buscan una bebida nutritiva y sabrosa. Su preparación es rápida y sencilla, lo que lo convierte en la opción perfecta para las mañanas ocupadas. Así que, ¿por qué no pruebas nuestra receta de atole de zanahoria hoy mismo?
