¿Cómo hacer brownie de chocolate, pero sin harina? ¡Y sin gluten!

Sustituir la harina en la receta de un brownie es una excelente decisión, pues además de que hará que quede jugosito, será sin gluten, un excelente aporte a nuestra salud.

¿Cómo hacer Brownie sin harina?

Te mostramos receta DAP postres, compartió en su sitio web; te encantará, es deliciosa. Estos son los ingredientes que necesitas:

• 150 gramos de chocolate negro
• 100 mililítros de aceite de girasol
• 4 Huevos
• 130 gramos de azúcar
• 5 mililítros de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 25 gramos de cacao en polvo
• 50 gramos de avellana molida

Paso a paso para hacer un brownie sin harina

Antes que nada debes precalentar el horno a 170ºC, y engrasar el molde de tu preferencia. Después derrite el chocolate negro a baño maría, o en el microondas, de 10 en 10 segundos, para evitar que se queme.

Añade los huevos en un recipiente y bátelos hasta que parezcan uno mismo, en una mezcla homogénea, agrega la vainilla y el aceite y continúa batiendo unos segundos más. A esta mezcla súmale el chocolate derretido, cuida que no esté tan caliente e incorpóralo todo.

Integra por último a la mezcla la avellana molida, la sal y el cacao en polvo. Bátelo todo en movimientos envolventes hasta que no tenga grumos.

Vacía la mezcla en tu recipiente favorito y da pequeños golpecitos para que te quede derechito y sin burbujas.

Hornea durante 20 minutos y estará listo. Puedes asegurarte de su cocción pinchando el brownie con un palillo de dientes, y tendrá que salir ligeramente manchado pero sin estar rodeado de mezcla. Deja que se enfríe unos minutos y después podrás vaciarlo, ¡saldrá completito!, podrás decorarlo a tu preferencia, o comerlo así.

Así de fácil y sencillo tendrás listo un brownie sin harina y lo mejor de todo, sin gluten. ¿Qué esperas para prepararlo?