¿El picante causa a tu cerebro el mismo efecto que las drogas? El doctor Polo Guerrero lo explica

¿Eres amante del picante? Esto podría interesarte, pues el origen de tu gusto por lo picoso tiene un origen que ni te imaginas. El doctor Polo Guerrero nos lo cuenta, a través de un video en su cuenta de TikTok.

¿Por qué el sabor picante es tan adictivo?

Seguro que alguna vez has dicho que algún alimento “pica rico”, déjanos contarte toda la verdad que hay detrás de tu gusto por la comida picosa.

El reconocido doctor polo Guerrero comenta a través de su cuenta de TikTok que el sabor picante no existe, pues la lengua es capaz de detectar el sabor dulce, salado, ácido o agrio, amargo y umami.

Además de los sabores, la lengua puede distinguir entre texturas, temperatura y tiene receptores para el dolor.

Consejos de cocina. | El chile picante tiene un origen que no te imaginas.

El doctor Polo Guerrero comenta que los chiles no pican, en realidad lo que sentimos es dolor al enchilarnos. Sí, leíste bien el chile te causa dolor debido a su alto contenido en capsaicina, una sustancia que protege al chile para evitar ser comido.

Cuando comes picante, tu cuerpo entra en fase de alerta, porque siente dolor en una zona muy sensible del cuerpo, la lengua.

De esta forma, una vez que pase la sensación que el picante deja, tu cerebro sentirá alivio y te recompensará con endorfinas, logrando que te sientas increíblemente bien después de comer algún picante.

Al igual que las drogas, puedes desarrollar resistencia al picante, es por eso que, algunas personas toleran niveles muy extremos de esto.

Lo que te gustan las comidas picosas, te gusta el dolor que te causa comerlo.

No tiene nada de malo comer alimentos con chile, siempre y cuando no pongas en riesgo tu salud por ello.

Todo buen mexicano sabe que la comida picante sabe mejor, ahora gracias al doctor Polo Guerrero sabemos cuál es el origen de esto.