Dos restaurantes en CDMX para comer el mejor shawarma de la ciudad

El shawarma nace de las cocinas de oriente y se centra en un concepto muy sencillo. Carne (que puede ser pollo, res o incluso una reversión vegetariana) muy condimentada y sazonada con pimienta, canela, lima, vinagre y otras tantas, tomates picados, cebollas, vegetales, lechuga y hasta pepinos. Todo con una espectacular salsa de ajo dentro de un pan lafah. Una deliciosa preparación, ahora en varios restuarantes de la CDMX.

Su preparación es sencilla, incluso muchos la asocian a la forma de cocinar tacos o burritos. Pero las características del relleno y la cantidad de especias autóctonas de su región que lleva en cada preparación distinguen al shawarma de otras preparaciones similares.

Dónde comer shawarma en CDMX

La lista es bastante amplia y cualquiera puede descubrir sus propios lugares para comer shawarma. Sin embargo, a modo de guía, estos dos restaurantes son conocidos por sus clientes por tener una preparación deliciosa, rápida y tradicional, además de contar en el menú con otras opciones de la cocina árabe.

El primero es Salwa’s Gastronomía, un restaurante que vende desde comida típica del Líbano hasta el clásico shawarma en distintas formas y paquetes. Este sitio está más ligado a la experiencia de la cocina callejera de su país de origen, pero no deja de ser una gran opción para los que quieran tomarse su tiempo para disfrutar los sabores. Se ubica en Av. Coyoacán 301, Del Valle, Benito Juárez y abre de lunes a sábado de 12:00hs a 21:00hs y los domingos de 14:00hs a 20:00hs.

La segunda opción es un clásico, ya que lleva más de 40 años vendiendo productos árabes a su clientela. Se trata de Gruta Ehden, un restaurante ideal para encontrar todas las especialidades de la gastronomía oriental como falafel, tapule y, claro, shawarma. Está ubicado en Pino 60, Florida, Álvaro Obregón y abre de jueves a sábado de 8:00hs a 23:00hs y domingo a miércoles de 8:00hs a 19:00hs.