Si se te antojaron unas alitas como las de Hooters, pero no quieres salir de casa, aquí te daremos una receta para que las prepares desde la comodidad de tu cocina y sorprendas a tu familia con este delicioso platillo.
Si te gustan las alitas, te recomendamos seguir la receta que te daremos para preparar unas al estilo Buffalo también llamadas Buffalo Wings, pues esta parte del pollo es catalogada por Directo al Paladar como ideal para preparar un aperitivo. ¡Te van a encantar!
Utiliza estos ingredientes para preparar alitas estilo Buffalo
1 kg de alitas de pollo
100 g de mantequilla
100 ml de salsa picante (tipo Frank’s RedHot es común en la receta original)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
Apio y zanahorias para acompañar (opcional)
Salsa de queso azul o ranch para acompañar (opcional)
Comienza limpiando bien las alitas de pollo. Asegúrate de que estén secas antes de cortarlas. Para esto, corta cada ala en tres partes: la parte carnosa, la intermedia, y la punta, que normalmente puedes descartar (o guardar para un caldo).
En una sartén profunda o freidora, calienta el aceite a unos 180 °C. No te preocupes si no tienes un termómetro, simplemente asegúrate de que el aceite esté bien caliente.
Fríe las alitas en pequeñas tandas para que queden bien crujientes y doradas.
Cuando estén listas, colócalas sobre papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Una vez derretida, agrega la salsa picante y mezcla bien.
Añade el ajo y la cebolla en polvo, sal y pimienta al gusto. Deja que todos los ingredientes se mezclen bien, y notarás cómo la salsa se va espesando y tomando un color vibrante.
Alitas | Disfruta este platillo con tu familia (Pixabay).
Ahora que tienes las alitas bien crujientes y la salsa lista, colócalas en un bol grande. Vierte la salsa sobre ellas y revuélvelas hasta que estén bien cubiertas. ¡Es hora de que disfrutes del aroma delicioso que llena la cocina!
Sirve las alitas acompañadas de apio y zanahorias frescas, y si te gusta el contraste de sabores, no olvides la salsa de queso azul o ranch. ¡Es el toque final perfecto!
