Los tacos de suadero vegano preparados con ingredientes 100 por ciento naturales son una rica y deliciosa alternativa para las personas que no comen carne y quienes buscan tener una vida más saludable.
Esta receta es perfecta para aquellos que buscan opciones veganas sin sacrificar el sabor auténtico de la comida mexicana. Si quieres saber más de esta receta, sigue leyendo y te comparto cómo preparar los mejores tacos de suadero vegano.
- 500 gramos de hongos shitake
- Tortillas de maíz
- Cebolla
- Cilantro
- Limón
- Tu salsa favorita
Lo primero será preparar los hongos shitake, para limpiarlos no necesitas hacerlo con agua, solo humedece un trapo limpio y limpia los hongos. En una sartén caliéntalo a fuego alto y una vez que esté bien caliente agrega tu aceite favorito y baja la flama a medio para que puedas colocar los hongos.
Una vez hecho esto, espera por unos diez minutos y sazona con orégano, pimienta, sal, puedes agregar un poco de salsa de soya y agrega un poco de cebolla finamente picada o en julianas y ajo finamente picado. Si quieres darle un poco más de sabor, agrega unas hojas de epazote, esto potenciará el sabor del hongo shitake.
Cuando estén listos, calienta las tortillas y para emplatar coloca tres tortillas, agrega la combinación de hongos agrega cebolla y cilantro finamente picados, más la salsa verde, roja o la que sea tu preferida. Puedes complementar estos ricos tacos con cebollitas cambray y nopales asados.
El ingrediente principal de estos tacos es el hongo shitake, un hongo comestible originario de Asia que se ha popularizado en todo el mundo por su sabor distintivo y sus beneficios para la salud. El shitake tiene una textura carnosa que lo convierte en un sustituto ideal para la carne en recetas veganas.
Además de ser saludables, estos tacos son también sustentables, ya que los hongos shitake se cultivan de manera sostenible y su producción tiene un impacto ambiental mucho menor que la carne. Al elegir estos tacos, no solo estás cuidando tu salud, sino también el planeta.
