Las papas a la francesa son un snack irresistible que encanta a niños y adultos por igual. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier hora del día. Si bien existendiversas recetas para preparar papas a la francesa,muchos buscan replicar el sabor y la textura características de las papas de McDonald’s. A continuación, te revelamos el secreto para que tus papas a la francesa te queden igual de ricas que en McDonald’s.
¿Cómo puedo hacer las papas a la francesa como las de McDonald´s?
Para qué las papas a la francesa te queden iguales a las de McDonald’s necesitarás hacer lo siguiente:
Toma una papas de buen tamaño y comienza a cortarlas al estilo francés. No olvides que debes cortarlas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Después, en un recipiente con agua, echa una cucharada de azúcar y otra de sal. Revuelve muy bien para incorporar los ingredientes. Sumerge las papas en el agua por unos 30 minutos.
Una vez pasado el tiempo, retira las papas del agua y sécalas muy bien. Puedes dejarlas escurrir por unos minutos y luego con una servitoalla secarlas.
Cuando estén tus papas secas, pásalas por el harina. Asegúrate de que se impregne muy bien el harina y que no quede ningún lado sin cubrir. A continuación, sigue el secreto: meter tus papas con harina al congelador por unos minutos. Esto, y con el harina hará más crujientes las papas. También hará que tus papas te duren por más días sin echarse a perder.
Finalmente, solo ponlas en suficiente aceite caliente para su cocción. ¡Y listo! Así de fácil y sencillo puedes preparar unas ricas papas a la francesa para que te queden idénticas a las de McDonald’s.
