Recetas
¿Cansado de las tortillas de harina del súper? Te enseñamos a hacer las tuyas
Si entre la inflación y la vida fit ya no sabes cómo hacerle con las tortillas te traemos una super receta que te va a encantar.14 de mayo, 2024 | 07:00 a.m.
Tortillas de harina. | No puedes dejar de hacer esta deliciosa receta de tortillitas. (Freepik)
Si eres de esos foodies a los que les encanta la comida y comer bien, pero los precios del supermercado cada día más caros te lo impiden o estás preocupado por los ingredientes que contienen los productos procesados no te preocupes más, pues te compartimos una receta de tortillas de harina que cumple todos tus requisitos.
Las tortillas de harina son una de las mayores delicias, por lo que aprenderlas a hacer es uno de los más grandes tips que podemos darte.
Una receta fácil, barata y deliciosa
Los tacos son parte fundamental de la comida mexicana y para ellos necesitamos tortillas y como sabemos que las de maíz no son las únicas, te compartimos una receta de las de harina que te prometemos te encantara a ti y a toda tu familia.
Además de ser muy fácil de preparar, sale mucho más barato que si compras las clásicas del súper y para la vida fit es más sano, pues tú controlas todos los ingredientes.
Ingredientes:
- 500g de harina de trigo
- 100g manteca de cerdo 100g
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 250 ml de agua
Modo de Preparación:
- En un bowl mezcla la harina y la sal.
- Agrega manteca de puerco a temperatura ambiente y mezcla hasta conseguir una textura un poco arenosa pero sin grumos.
- Agrega poco a poco agua lo más caliente que puedas aguantar sin quemarte, hasta obtener una masa pegajosa pero no aguada.
- Amasa hasta tener una masa uniforme y que no se pegue a la superficie de trabajo ni a tus manos.
- Haz bolitas con la masa no muy grandes.
- Pásalos a una superficie enharinada y taparlos con plástico o con un trapo.
- Deja reposar por 30 minutos.
- Extiende la tortilla con un rodillo enharinado.
- Con ayuda de un comal ve haciendo las tortillas una por una.
- Cocina hasta que le salgan burbujas, cambie de color y las orillas se vean cocidas.
- Voltear y dejar cocer por 20 segundos, repetir una vez más.
¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas tortillas que además de ricas son muy baratas de hacer para tu disfrutar en tus siguientes quesadillas que sin lugar a dudas impactarán a todos.
