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El ingrediente desconocido para que tu filete de pescado quede blandito

Tu platillo parecerá sacado de Máster Chef.

Filete de pescado | Un manjar de Semana Santa, quedará suavecito con estos ingredientes (Pexels).
Filete de pescado | Un manjar de Semana Santa, quedará suavecito con estos ingredientes (Pexels).
Karen Jasso
Escrito en Recetas el

Los platillos de Semana Santa son perfectos para experimentar e impresionar a tu suegra, y si estás planeando lucirte cocinando pescado, tenemos un truco de cocina que te caerá como anillo al dedo, pues te contaremos algunos ingredientes que te ayudarán a que el pescado quede más suavecito y sabroso.

¿Qué le puedes poner al pescado para que quede suavecito?

Si quieres que tu pescado quede más suave y jugoso al cocinarlo, puedes probar algunos trucos sencillos. Por ejemplo, antes de cocinarlo, puedes exprimir un poco de limón o rociar un poco de vinagre sobre el pescado. Esto ayudará a suavizar las fibras y le dará un toquecito de sabor fresco.

Otra opción es remojar el pescado en leche antes de cocinarlo. La leche contiene algunas enzimas y ácidos grasos que pueden ayudar a ablandar las proteínas del pescado, dejándolo más tierno y jugoso.

También puedes probar a untar un poco de yogur natural o suero de leche sobre el pescado antes de cocinarlo. El ácido láctico presente en estos productos puede ayudar a ablandar el pescado y agregarle un ligero toque cremoso.

Antes de cocinarlo, puedes ponerle un poco de mantequilla derretida o aceite de coco. Esto le dará humedad y un sabor delicioso.

Fuente: @pezmuymuy | Un clásico de Semana Santa, el pescado.
Fuente: @pezmuymuy | Un clásico de Semana Santa, el pescado.

También puedes probar a marinarlo en salsa de soja. La salsa de soja tiene sal y ácido que pueden hacer que el pescado se vuelva más tierno y sabroso.

Otra idea es mezclar hierbas frescas como perejil o cilantro con especias como ajo y pimienta, y luego marinar el pescado en esa mezcla. Esto le dará mucho sabor y lo hará más tierno.

Y por supuesto, no olvides darle un poco de amor y cuidado durante la cocción. Utiliza un buen aceite de oliva para mantenerlo hidratado y cocínalo con cariño para que quede perfecto.

Recuerda que la clave está en experimentar y encontrar el método que más te guste para dejar tu pescado suave y delicioso. ¡Buen provecho!

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