Palomitas de pollo: así se hacen estas delicias para compartir
Las palomitas de pollo son versátiles y se adaptan a diversas ocasiones. Ya sea que estés planeando una tarde de películas en casa o reuniéndote con amigos para ver un partido de fútbol, este aperitivo es una elección ganadora.
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños
- 1 taza de buttermilk (suero de leche)
- 1 huevo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cayena (ajustar al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instrucciones
1. Marinado: En un tazón, mezcla el buttermilk con el huevo y sumerge los trozos de pollo en esta mezcla. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
2. Preparación de harina de especias: En otro tazón, combina la harina de trigo con la paprika, el ajo en polvo, la cayena, la sal y la pimienta.
3. Empanizado: Retira los trozos de pollo del marinado y pásalos por la mezcla de harina de especias, asegurándote de que estén bien cubiertos.
4. Fritura: Calienta el aceite a 180°C en una sartén profunda. Fríe los trozos de pollo hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
5. Escurrido y reposo: Coloca los trozos de pollo sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite. Deja reposar por unos minutos antes de servir.
Las palomitas de pollo estilo KFC son una delicia que puedes disfrutar de manera más saludable y divertida al prepararlas en casa. Con ingredientes simples y un proceso sencillo, este platillo se convierte en el acompañante perfecto para compartir en cualquier ocasión.
