Aprende a hacer hamburguesas vegetarianas con carne de hongos

¿Eres amante de las hamburguesas, pero quieres reducir tu consumo de carne? ¡No te preocupes! Las hamburguesas vegetarianas con carne de hongos son una deliciosa y nutritiva alternativa que te sorprenderá.

Receta de hamburguesas vegetarianas con carne de hongos

Ingredientes:

• 2 tazas de carne de hongos
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de pimiento morrón picado
• 1 diente de ajo picado
• 1/4 taza de pan rallado
• 1/4 taza de salsa de tomate
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Pan de hamburguesa
• Tus toppings favoritos (lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, salsa BBQ, etc.)

Preparación:

1. En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento morrón y el ajo hasta que estén tiernos.
2. En un bowl, mezcla la carne de hongos, el pan rallado, la salsa de tomate, el huevo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
3. Agrega las verduras salteadas a la mezcla y revuelve bien.
4. Forma hamburguesas con la mezcla y cocínalas en una sartén o parrilla hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Arma tus hamburguesas con el pan, las hamburguesas de hongos y tus toppings favoritos.

¿Qué es la carne de hongos?

La carne de hongos es un producto innovador que se elabora a partir de hongos deshidratados y molidos, como el champiñón. Su textura y sabor son similares a la carne tradicional, pero con un menor contenido de grasa y calorías, y un mayor aporte de fibra y vitaminas.

Beneficios de las hamburguesas vegetarianas con carne de hongos:

• Más saludables: Reducen el consumo de carne roja y aportan fibra, vitaminas y minerales.
• Sostenibles: Su producción tiene un menor impacto ambiental que la carne tradicional.
• Económicas: La carne de hongos suele ser más económica que la carne de res o pollo.
• Deliciosas: Su sabor y textura te sorprenderán gratamente.

hongo | Los champiñones son muy ricos y nutritivos. (Freepik)