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Aprende a hacer hamburguesas vegetarianas con carne de hongos
Disfruta de estas deliciosas y nutritivas hamburguesas vegetarianas
portobello | Estas hamburguesas son una excelente opción para una comida o cena completa. (Freepik)
¿Eres amante de las hamburguesas, pero quieres reducir tu consumo de carne? ¡No te preocupes! Las hamburguesas vegetarianas con carne de hongos son una deliciosa y nutritiva alternativa que te sorprenderá.
Receta de hamburguesas vegetarianas con carne de hongos
Ingredientes:
- 2 tazas de carne de hongos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de pimiento morrón picado
- 1 diente de ajo picado
- 1/4 taza de pan rallado
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Pan de hamburguesa
- Tus toppings favoritos (lechuga, tomate, cebolla, pepinillos, salsa BBQ, etc.)
Preparación:
- En una sartén, saltea la cebolla, el pimiento morrón y el ajo hasta que estén tiernos.
- En un bowl, mezcla la carne de hongos, el pan rallado, la salsa de tomate, el huevo, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Agrega las verduras salteadas a la mezcla y revuelve bien.
- Forma hamburguesas con la mezcla y cocínalas en una sartén o parrilla hasta que estén doradas por ambos lados.
- Arma tus hamburguesas con el pan, las hamburguesas de hongos y tus toppings favoritos.
¿Qué es la carne de hongos?
La carne de hongos es un producto innovador que se elabora a partir de hongos deshidratados y molidos, como el champiñón. Su textura y sabor son similares a la carne tradicional, pero con un menor contenido de grasa y calorías, y un mayor aporte de fibra y vitaminas.
Beneficios de las hamburguesas vegetarianas con carne de hongos:
- Más saludables: Reducen el consumo de carne roja y aportan fibra, vitaminas y minerales.
- Sostenibles: Su producción tiene un menor impacto ambiental que la carne tradicional.
- Económicas: La carne de hongos suele ser más económica que la carne de res o pollo.
- Deliciosas: Su sabor y textura te sorprenderán gratamente.
hongo | Los champiñones son muy ricos y nutritivos. (Freepik)