¿Cómo puedo sustituir las carnes rojas en la comida de Semana Santa?
Durante la Cuaresma, muchas personas optan por reducir o eliminar el consumo de carnes rojas como parte de su práctica religiosa o cultural. Aquí te enlistamos algunas alternativas deliciosas y nutritivas, para que te inspires a probar cosas nuevas en Semana Santa:
¡Al agua, mariscos!: ¿Qué te parece aprovechar la variedad de delicias que nos ofrece el mar? Los camarones, langostinos, calamares y mejillones pueden ser la estrella de tus platos esta temporada.
Mariscos | Un básico de la Semana Santa son los mariscos. Fuente: Pexels.
Legumbres, el tesoro de la tierra: Los frijoles, lentejas, garbanzos y otras legumbres son como pequeñas joyas cargadas de proteínas y sabor. ¿Por qué no preparar un reconfortante guiso o una colorida ensalada?
¡Tofu y tempeh al rescate!: Estos alimentos a base de soja son como camaleones en la cocina. Puedes incorporarlos en salteados, tacos vegetarianos o incluso en una deliciosa barbacoa.
Verduras: Dale un toque especial a tu mesa con verduras asadas. El brócoli, la coliflor, las zanahorias y otras verduras se vuelven irresistibles con un poco de amor del horno.
Huevos, el comodín culinario: ¿Hay algo que los huevos no puedan hacer? Revueltos, cocidos, fritos o en una tortilla, estos pequeños comodines de la cocina siempre son una excelente opción.
Huevo | El comodín de los platillos de comida de cualquier temporada.
(Fuente: Pexels)
Productos a base de plantas, la nueva tendencia: ¿Has probado las hamburguesas vegetarianas o las salchichas a base de plantas? Son cada vez más populares y pueden ser una excelente manera de disfrutar de una comida sin carne.
Setas y hongos, un mundo de sabores: Champiñones, portobellos, shiitakes... ¿No te hacen la boca agua? Estos ingredientes pueden dar un toque gourmet a tus platos sin necesidad de carne.
