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Lasaña de nopales: Prueba esta rica receta baja en calorías

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable lasaña de nopales!

lasña de nopales | No puedes perderte esta deliciosa y saludable receta. (Freepik)
lasña de nopales | No puedes perderte esta deliciosa y saludable receta. (Freepik)
Iván Reyes
Escrito en Recetas el

¿Cansado de las típicas lasañas? ¿Buscas una opción más ligera y nutritiva? ¡Te presentamos la lasaña de nopales! Esta receta es una alternativa deliciosa y saludable a la lasaña tradicional, ideal para quienes buscan cuidar su peso o simplemente disfrutar de una comida más sana.

Receta de lasaña de nopales

Ingredientes:

  • 1 kilo de nopales limpios y cortados en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 kilo de carne molida de res o pollo
  • 1 lata de jitomates pelados
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Queso mozzarella rallado

Preparación:

  1. Hervir los nopales en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
  2. Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  3. Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
  4. Agregar los jitomates pelados, el caldo de verduras, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
  5. Precalentar el horno a 180°C.
  6. En un molde para hornear, colocar una capa de nopales, luego una capa de carne y finalmente una capa de queso mozzarella. Repetir las capas hasta terminar con una capa de queso.
  7. Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado.

Los nopales son un ingrediente estrella

Los nopales son un alimento con un gran valor nutricional. Son bajos en calorías, ricos en fibra y vitaminas, y contienen minerales esenciales como el calcio, el hierro y el magnesio. Además, son una fuente de antioxidantes que ayudan a proteger tu cuerpo del daño celular.

Beneficios de la lasaña de nopales:

  • Baja en calorías: La lasaña de nopales tiene muchas menos calorías que la lasaña tradicional, ya que se sustituye la pasta por nopales, un alimento con un bajo contenido calórico.
  • Rica en fibra: Los nopales son una excelente fuente de fibra, que te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo, reduce el estreñimiento y mejora la salud digestiva.
  • Nutritiva: La lasaña de nopales aporta vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para tu cuerpo.
  • Versátil: Puedes personalizar la receta a tu gusto, utilizando diferentes rellenos y salsas.


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