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La mejor receta para hacer el sabroso aguachile verde con mango

El aguachile es un platillo típico de la gastronomía mexicana, especialmente de la costa del Pacífico

Aguachile verde con mango | El aguachile es una preparación marinada en jugo de limón o lima, con camarones, cebolla, pepino y chiles. (Freepik)
Aguachile verde con mango | El aguachile es una preparación marinada en jugo de limón o lima, con camarones, cebolla, pepino y chiles. (Freepik)
Iván Reyes
Escrito en Recetas el

El aguachile es un platillo delicioso y muy fácil de preparar con pocos ingredientes. Originario de la costa occidental de México, se consume principalmente en los estados de Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Sonora y Baja California. En esta nota, te compartimos la receta para preparar un delicioso aguachile verde con mango. Es una receta fácil y rápida de preparar, ideal para disfrutar en cualquier temporada del año.

Así puedes preparar el aguachile verde con mango

El aguachile verde con mango es una deliciosa variante de este platillo tradicional. Los sabores dulces del mango se complementan perfectamente con el picante del chile y la acidez del limón, creando una experiencia culinaria única. Solo necesitarás unos cuantos ingredientes, así que toma lista:

  • 1 libra de camarones grandes, sin cáscara, desvenados y cortados en mariposa
  • 1 taza de jugo de limón verde
  • 1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos
  • 1/2 cebolla morada, en rodajas finas
  • 1 pepino, en rodajas finas
  • 1 chile serrano o jalapeño, finamente picado
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. En un tazón grande, combina los camarones con el jugo de limón y deja marinar durante 10 minutos.
  2. Mientras tanto, prepara la salsa. En una licuadora, combina el mango, la cebolla, el pepino, el chile, el cilantro y la sal. Licúa hasta que quede suave.
  3. Después de los 10 minutos de marinado, escurre los camarones y agrega la salsa. Mezcla bien.
  4. Sirve el aguachile inmediatamente con tostadas o galletas saladas.
Aguachile | El aguachile verde es una variante que se caracteriza por el uso de chiles verdes, como el serrano o el jalapeño. (Freepik)
Aguachile | El aguachile verde es una variante que se caracteriza por el uso de chiles verdes, como el serrano o el jalapeño. (Freepik)

Te dejamos algunos tips para que aumentes más el exquisito sabor de este popular platillo:

  • Para un sabor más picante, puedes agregar más chiles serranos o jalapeños.
  • Si quieres que el aguachile tenga un sabor más fresco, puedes agregar un poco de aguacate picado.
  • Puedes servir el aguachile con otros ingredientes, como jícama, zanahoria o aguacate.



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