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¿Qué tan saludable es comer atún?
¿Realmente es tan sano como nos han contado en los comerciales? Descubre aquí si el atún es nutritivo y saludable si está en lata.12 de julio, 2024 | 08:00 a.m.
¿Comer atún es saludable? | Descubre si el atún es tan saludable como nos han contado (Freepik).
El atún es uno de los alimentos más comunes en México, pues se convierte en un clásico cuando nadie tiene ganas de cocinar en casa, pero ¿este platillo es realmente saludable como nos han dicho? Nosotros te contaremos qué dicen los expertos de la salud sobre el tema.
Descubre si el atún realmente es saludable o es un mito
El atún es un alimento muy nutritivo y es una fuente excelente de proteínas y ácidos grasos omega-3, pero hay algunas cosas importantes a considerar cuando se trata de su consumo.
El atún es muy bueno para ti. Está lleno de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son fantásticos para el corazón.
Sin embargo, la OMS advierte que los pescados grandes como el atún pueden tener mercurio. Este metal puede ser perjudicial para el sistema nervioso, especialmente en fetos, bebés y niños pequeños.
Comer pescado es saludable, pero la OMS sugiere no exagerar con pescados grandes como el atún para evitar el mercurio.
La UNAM destaca que el atún tiene muchas proteínas, vitamina D, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para el corazón y el cerebro.
Además del mercurio, el atún puede tener otros contaminantes. La UNAM recomienda estar atentos a las fuentes de atún y preferir el que viene de zonas menos contaminadas.
Comer atún con moderación y preferir variedades con menos mercurio, como el atún claro o el atún albacora.
Mayo Clinic resalta que el atún, gracias a sus ácidos grasos omega-3, puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Concuerdan en que el mercurio en el atún es una preocupación, especialmente para mujeres embarazadas, lactantes y niños pequeños.
Comer atún con moderación. Mayo Clinic sugiere en su sitio web que los adultos pueden comer de 2 a 3 porciones de pescado a la semana, incluyendo atún, pero deberían optar por variedades con menor contenido de mercurio, como el atún claro enlatado.
El atún es una opción saludable porque es nutritivo y bueno para el corazón, pero es importante no exagerar debido al riesgo de mercurio. La OMS, la UNAM y la Mayo Clinic coinciden en que se puede disfrutar del atún como parte de una dieta equilibrada, pero es mejor ser consciente de la cantidad y la frecuencia de su consumo, y elegir las variedades con menos mercurio siempre que sea posible.
