¿Cómo saber si mi atún no es pura soya?

El tema de la autenticidad de infinidad de productos ya es motivo de preocupación para muchos consumidores, así como el del atún enlatado, debido a informes sobre la presencia de soya u otros ingredientes menos deseables en lugar de atún de calidad.

Así puedes saber que tu atún está con soya

Asegurarse de que estás comprando atún genuino y de calidad puede ser crucial tanto por razones de sabor como de salud, así que te chismeamos en esta nota cómo identificar si tu producto no está adulterado.

1. Lee la etiqueta de ingredientes:

El primer paso para determinar la autenticidad de tu atún enlatado es revisar cuidadosamente la lista de ingredientes en la etiqueta. De acuerdo con las regulaciones alimentarias, los ingredientes deben enumerarse en orden descendente según su peso en el producto.

Busca atentamente la palabra “atún” como el primer ingrediente en la lista. Si otros ingredientes, como aceite vegetal, proteína de soya o almidón, figuran en los primeros lugares, esto puede ser una señal de que el producto contiene menos atún de lo esperado.

2. Verifica el porcentaje de atún:

Algunas etiquetas de atún enlatado indicarán el porcentaje de atún que realmente contiene el producto. Por ejemplo, puede encontrar la frase “Atún 100%” o “Atún 70%”, lo que significa que el producto está compuesto en su mayoría por atún.

Si el porcentaje de atún es bajo o no se especifica, esto podría indicar que se han añadido otros ingredientes en cantidades significativas.

3. Observa la textura y el aspecto del atún:

Al abrir la lata de atún, observa la textura y el aspecto del contenido. El atún enlatado genuino debería tener un aspecto similar a los trozos o filetes de pescado. Si el contenido parece desmenuzado o tiene una textura poco natural, esto podría ser una indicación de que se han utilizado otros ingredientes.

4. Prueba el sabor y la textura:

Al probar el atún enlatado, presta atención al sabor y la textura. El atún auténtico debe tener un sabor fresco y natural, con una textura firme pero tierna. Si notas un sabor extraño o una textura inusualmente suave y homogénea, es posible que el producto contenga rellenos u otros aditivos.

5. Elige marcas de confianza:

Opta por marcas de atún enlatado que sean conocidas por su calidad y transparencia en cuanto a ingredientes. Algunas marcas de renombre suelen someter sus productos a pruebas rigurosas para garantizar la autenticidad y pureza del atún.

Por ejemplo, de todas las marcas estudiadas por Profeco, se indicó que Tuny, Altea, Dolores, Herdez y más.

Es importante estar informado y ser consciente al comprar atún enlatado para asegurarte de que estás obteniendo un producto de calidad y auténtico. Al seguir estos consejos y prestar atención a los detalles, podrás identificar si tu atún no es pura soya y disfrutar de los beneficios de este nutritivo pescado en tus comidas con confianza.