Además, se demostró que la obesidad es una preocupación creciente a nivel mundial, y la ciencia continúa explorando todas las variables que contribuyen a esta condición compleja.
¿Cuál es la peor hora para comer?
De acuerdo con los especialistas y las pruebas realizadas a los voluntarios, destacaron que comer después de las 21:00 horas, incrementa un 20 por ciento más las probabilidades de padecer obesidad, principalmente si la ingesta de calorías rebasa la cantidad adecuada que se debe consumir por la tarde o en la mañana.
Además, el informe señaló que, en los hombres, la probabilidad de volverse obesos aumentó a un 34 por ciento, mientras que las mujeres fueron más propensas a acumular grasa abdominal debido a los refrigerios nocturnos.
“El estudio demostró que la relación en el momento de la alimentación y la regulación del peso corporal puede aumentar las probabilidades de obesidad en las personas. Un horario de comidas inusual podría alterar el sistema circadiano, llevando a consecuencias negativas la salud humana”, apuntó el artículo.
¿Cómo se obtuvieron estos resultados?
Según la Librería Nacional de Medicina, se realizó un estudio longitudinal donde se demostró que la comida principal predecía la pérdida de peso durante una intervención dietética de 20 semanas, independientemente de la ingesta calórica total diaria.
Aunado a ello, este hallazgo se ve reforzado por un estudio experimental de 12 semanas que encontró que los participantes que consumían más calorías durante el desayuno perdían más peso que aquellos que lo hacían durante la cena.
Reloj Circadiano, la clave para regular nuestro peso
Uno de los descubrimientos más significativos en esta área de investigación es la existencia de un reloj circadiano activo en órganos relacionados con la alimentación, como el estómago, el intestino, el páncreas y el hígado.
Nuevos datos sugieren que hay un componente temporal en la regulación de las funciones del tejido adiposo. Un orden específico en los patrones diarios de los genes del tejido adiposo es crucial para la acumulación o movilización de grasa en momentos adecuados.
Dado que la alimentación es la fuente de energía para el tejido adiposo, el momento de la ingesta, especialmente para comidas altas en calorías, puede ser decisivo. Cambios en este horario podrían tener implicaciones metabólicas significativas para el desarrollo de la obesidad y la pérdida de peso.
