¡No les hagas el feo! Conoce los beneficios de las pasas

Las pasas, estas joyas de la naturaleza, son mucho más que simples adornos para postres o ingredientes secundarios en recetas. Las pasas están cargadas de beneficios nutricionales que pueden mejorar significativamente tu salud.

Nutrición concentrada de las pasas

Las pasas son básicamente uvas deshidratadas, lo que significa que conservan todas las propiedades nutricionales de las uvas, pero en una forma más concentrada. Este proceso de deshidratación elimina casi toda el agua de la fruta, dejando una alta concentración de azúcares naturales y nutrientes esenciales.

Una pequeña porción de pasas puede proporcionar una dosis significativa de energía, vitaminas y minerales.

Vitaminas y minerales esenciales de las pasas

Las pasas son una excelente fuente de varias vitaminas y minerales importantes, entre ellos:

- Vitamina C: Aunque el contenido de vitamina C disminuye durante el proceso de secado, las pasas aún conservan una cantidad apreciable de esta vitamina, que es esencial para la salud del sistema inmunológico.

- Vitamina K: Importante para la coagulación sanguínea y la salud ósea.

- Hierro: Crucial para la formación de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.

- Potasio: Ayuda a mantener el equilibrio de los electrolitos y es vital para la función muscular y nerviosa.

- Calcio: Fundamental para mantener los huesos y los dientes fuertes.

Beneficios de las pasas para la salud digestiva

• Fibra dietética

Las pasas contienen tanto fibra soluble como insoluble. La fibra soluble se disuelve en agua y ayuda a reducir los niveles de colesterol y glucosa en la sangre. La fibra insoluble, por otro lado, no se disuelve en agua y ayuda a que los alimentos pasen más rápidamente a través del estómago y los intestinos, promoviendo la regularidad.

• Energía rápida y saludable

Son una fuente rápida y efectiva de energía debido a su alto contenido de carbohidratos naturales. Esto las convierte en un excelente snack para deportistas y personas activas que necesitan un impulso rápido de energía.

• Azúcares naturales

Aunque las pasas son ricas en azúcares naturales, estos son mucho más saludables que los azúcares añadidos que se encuentran en muchos alimentos procesados.

Beneficios para la salud ósea

• Calcio y boro

El calcio es bien conocido por su papel en la salud ósea, pero el boro también es vital porque ayuda al cuerpo a metabolizar minerales como el calcio, el magnesio y el fósforo, que son cruciales para la salud ósea. Consumir pasas regularmente puede contribuir a la densidad ósea y ayudar a prevenir enfermedades óseas a medida que envejecemos.

• Propiedades antioxidantes

Están llenas de antioxidantes, que son compuestos que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Este daño puede contribuir al envejecimiento prematuro y a diversas enfermedades, incluido el cáncer.

• Antioxidantes y polifenoles

Contienen una variedad de antioxidantes, incluidos los polifenoles, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Estos antioxidantes también apoyan la salud del corazón al reducir la inflamación y mejorar la función de los vasos sanguíneos.

• Salud dental

Aunque las pasas son dulces, sorprendentemente no son perjudiciales para los dientes cuando se consumen con moderación. De hecho, contienen compuestos que pueden ayudar a prevenir la caries dental y las enfermedades de las encías.

• Ácido oleanólico

El ácido oleanólico, presente en las pasas, es conocido por combatir las bacterias que causan la caries dental y las enfermedades de las encías. Este compuesto ayuda a proteger los dientes al inhibir el crecimiento de bacterias dañinas y prevenir la formación de placa.

• Control del peso

A pesar de su densidad calórica, pueden ser una ayuda efectiva en el control del peso cuando se consumen con moderación. La fibra y los nutrientes que contienen pueden ayudar a mantener la saciedad y reducir el deseo de comer alimentos menos saludables.

• Saciedad y control del apetito

Pueden ser una excelente opción de snack para quienes buscan controlar su peso. La fibra que contienen ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede reducir la ingesta calórica total y ayudar a mantener un peso saludable.

Estos pequeños frutos secos están llenos de beneficios nutricionales que pueden mejorar tu salud digestiva, fortalecer tus huesos, proporcionar energía rápida y saludable, y mucho más. Incorporar pasas en tu dieta diaria es una manera fácil y deliciosa de aprovechar sus numerosos beneficios.

Así que, la próxima vez que veas un puñado de pasas, no les hagas el feo y disfruta de todo lo bueno que tienen para ofrecer.