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¿Una comida corrida? La razón detrás del nombre de estos platillos
Entérate de la historia y tradición de la comida corrida, un menú completo y económico que ha alimentado a generaciones en México.15 de marzo, 2025 | 09:07 a.m.
Qué es la comida corrida | Si no sabes qué es la comida corrida o más o menos tienes alguna idea, nosotros aquí te lo contamos. (Canva)
Si alguna vez escuchaste que en algún sitio venden comida corrida, pero no supiste de qué estaban hablando, aquí te contamos todo. Este término es usado en México para referirse a un menú fijo, pero, ¿qué tipo de menú o cuál es esta comida? A continuación, te hablaremos más sobre esto.
¿Qué es una comida corrida?
En el mundo culinario existen diferentes maneras de llamar a los alimentos, por ejemplo, la comida rápida, la comida chatarra o en este caso, la comida corrida. Larousse Cocina menciona que esta es una comida que se acostumbra al medio día, principalmente en las grandes ciudades donde existe un gran número de trabajadores que comen fuera de su casa.
La razón detrás del nombre de estos platillos es porque todos los tiempos se sirven uno tras otro, según va terminando el comensal, es decir “corrido”. El diccionario gastronómico menciona que las personas que consumen la comida corrida cuentan con tiempo limitado para llegar al establecimiento, comer y regresar a su trabajo.
Básicamente, se refiere a los platillos que son de fácil acceso y que se elaboran en grandes cantidades para satisfacer a un grupo determinado de personas. Este modo de comida en algunos restaurantes de mayor categoría han copiado este sistema, pero lo llaman menú turístico, menú del día o menú ejecutivo.
¿Cuáles son los platillos más famosos de una comida corrida?
Dentro la comida corrida, existen platillos que son parte de este menú. Como te comentamos, se ofrecen aquellos que son asequibles, pero deliciosos. Hay de todo, desde platos fuertes, caldos, postres y aguas. Los más populares son los siguientes:
- Sopa aguada
- Arroz
- Quesadilla
- Sope
- Sopa de verduras
- Pasta
- Espagueti rojo
- Albóndigas
- Tortitas de papa
- Frijoles de la olla
- Bolillo y tortilla
Hoy en día, la comida corrida sigue siendo una opción favorita para quienes buscan una comida nutritiva, económica y con el sazón de hogar. Si alguna vez ves alguna fonda en donde ofrezcan estos manjares, no dudes en probarlos.
