Los chilaquiles rojos de la tiendita que causan daños en el organismo, según El Poder del Consumidor

Si alguna vez te ha dado el antojo de unos chilaquiles express y corriste a la tiendita por una cajita, es momento de pensarlo dos veces. El Poder del Consumidor puso bajo la lupa una marca, y sus hallazgos no son nada alentadores: altos niveles de sodio y aditivos dañinos que podrían afectar tu salud a largo plazo.

¿Cuáles son los chilaquiles rojos que no recomienda El Poder del Consumidor?

Seguro te sorprende que existan unos chilaquiles pa' hacer de forma facilísima y sin esforzarte de más, no obstante, lo fácil puede salir caro a largo plazo.

Cuida tu salud: el dip con aditivos que causan daños a la salud, según El Poder del Consumidor

El Poder del Consumidor encontró que la marca La Sierra, en su presentación de chilaquiles rojos de 370 g, los cuales se preparan en solo 4 minutos calentando la salsa que trae para, una vez lista, se agregue a las tortillas fritas, contiene una serie de aditivos no aptos para la salud, sobre todo si se consumen a largo plazo.

Uno de ellos es el TBHQ, que se utiliza principalmente en ultraprocesados y afecta poco a poco el organismo. Otro es el benzoato de sodio, que, si se combina con vitamina C u otro ácido, puede generar cáncer o leucemia. Por último, se encontró carboximetilcelulosa sódica (CMC sódica), que afecta la flora intestinal y la inflama.

Además, contiene mucho sodio, donde “la porción de 100 g excede los 350 miligramos (mg) de sodio, según lo establecido por la NOM-051 de etiquetado de alimentos y bebidas”, afectando principalmente la salud de la presión arterial.

Así puedes hacer unos chilaquiles rojos sabrosos y caseros

Para armarte mejor este platillo mexicano sin estar expuesto o expuesta a los aditivos, lo único que necesitarás con la receta ‘De mi Rancho a tu Cocina’ es lo siguiente:

• Totopos de tortilla fritos
• Pollo desmenuzado (opcional)
• 2 chiles serranos
• Un trozo de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 6 jitomates
• Un puñado de chiles de árbol secos o guajillo
• Una taza y media de agua
• Sal al gusto
• Crema, queso y cebolla para decorar

Preparación:

• Pon a dorar los chiles serranos, la cebolla, el ajo, los jitomates y el chile de árbol, solo que estos últimos no los dejes mucho tiempo para que no se amarguen.
• En tu licuadora, coloca todos los ingredientes, el agua y un puñadito de sal.
• Una vez lista la salsa, ponla a calentar en una cazuela con un chorrito de aceite y, cuando ya haya hervido, sírvela encima de tus totopos o tortillas fritas.
• Agrega queso, crema, cebollita y, si lo prefieres, un poco de pollo desmenuzado. ¡A disfrutar!

Si eres amante de los chilaquiles y no quieres renunciar a ellos, entonces prepara esta receta de doña Ángela y disfruta una versión sin aditivos.