Consumir productos de temporada no solo es beneficioso para la salud, sino que también apoya a los agricultores locales y es más amigable con el medio ambiente y tus ahorros. Te presentamos las frutas y verduras de junio, para que puedas aprovechar al máximo sus sabores y beneficios nutricionales.
Beneficios de consumir frutas y verduras de temporada
Los alimentos de temporada suelen ser más frescos y sabrosos porque se cosechan en su punto óptimo de madurez. Esto también significa que tienen más nutrientes, ya que no han sido almacenadas por largos periodos. También tienden a ser más económicos porque están más disponibles y no requieren transporte de largas distancias. Esto también beneficia a los agricultores locales y reduce el impacto ambiental.
Por otro lado, te ayuda a variar tu dieta y a experimentar con diferentes sabores y recetas. Consumir una variedad de productos frescos puede ayudar a prevenir enfermedades crónicas, mejorar la digestión y aumentar la energía.
Es rico en vitamina C, vitamina A y antioxidantes y es perfectopara mantener la piel saludable y fortalecer el sistema inmunológico. Puedes disfrutarlo fresco, en batidos, ensaladas de frutas o incluso en salsas para acompañar tus platillos favoritos.
2. Sandía
Es una fruta refrescante y perfecta para los días calurosos de junio. Con un alto contenido de agua (aproximadamente 92%), es excelente para mantenerte hidratado. También es una buena fuente de vitaminas A y C. Es deliciosa en ensaladas, postres o simplemente disfrutada como un snack fresco.
3. Melón
Está lleno de agua y es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado y satisfacer el antojo de algo dulce. Los melones también contienen vitamina C y potasio, esenciales para la salud general.
Los duraznos están en su mejor momento en junio. Esta fruta jugosa y dulce es rica en vitaminas A y C, así como en fibra. Los duraznos son perfectos para consumir frescos, en postres, mermeladas o incluso asados para un toque gourmet.
5. Cereza
Son ricas en antioxidantes, vitamina C y potasio. Además, las cerezas tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a mejorar la calidad del sueño. Puedes disfrutarlas frescas, en pasteles, ensaladas o jugos.
6. Piña
Rica en vitamina C, manganeso y bromelina (una enzima que ayuda en la digestión), es perfecta para comer fresca, en batidos o incluso en platos salados como pizzas y ensaladas.
Está compuesto en su mayoría por agua, lo que lo convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado. Además, es bajo en calorías y rico en vitaminas K y C. Los pepinos son perfectos en ensaladas, salsas o como snack con un poco de sal y limón.
2. Tomate
Los tomates alcanzan su punto máximo de sabor en junio. Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, potasio y licopeno, un antioxidante que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Puedes usarlos en ensaladas, salsas, sopas o simplemente comerlos frescos.
3. Calabacín
Es bajo en calorías y rico en vitaminas A y C, así como en fibra. El calabacín puede ser cocido de muchas maneras: salteado, a la parrilla, en sopas o incluso crudo en ensaladas.
4. Pimiento
Los pimientos de colores (rojo, amarillo y naranja) están en temporada en junio y son una excelente adición a cualquier comida. Son ricos en vitaminas A y C, así como en antioxidantes. Puedes usarlos en ensaladas, asados, en salsas o rellenos para una comida deliciosa y nutritiva.
5. Berenjena
Es rica en fibra, vitaminas del complejo B y antioxidantes como el ácido clorogénico. La berenjena es deliciosa cuando se asa, se cocina al horno o se usa en guisos y salsas.
6. Lechuga
La lechuga es una verdura básica en muchas ensaladas. Es baja en calorías y rica en vitaminas A y K, así como en fibra. La lechuga puede ser la base de muchas ensaladas, añadida a sándwiches o utilizada como envoltura en lugar de tortillas.
Aprovechar las frutas y verduras de temporada en junio es una excelente manera de disfrutar de alimentos frescos, sabrosos y nutritivos. Ya sea que estés preparando una ensalada refrescante, un batido lleno de energía o un plato principal saludable, estas frutas y verduras serán una adición deliciosa a tu cocina.
