Conoce las frutas que debes elegir con estas características
Elegir alimentos naturales correctamente, asegura que los productos mantengan su frescura y valor nutricional, proporcionando una dieta rica en vitaminas y minerales esenciales para la salud.
Además, reduce el desperdicio de alimentos, lo cual es tanto económico como ecológicamente beneficioso, ya que disminuye los residuos y el impacto ambiental asociado con la producción y desecho de alimentos.
A continuación, te presentamos las frutas que debes elegir correctamente:
Manzanas
Las manzanas deben ser firmes y sin manchas o magulladuras. Evita aquellas que tengan arrugas, ya que esto indica que están pasadas de maduras. Para prolongar su frescura, guárdalas en el refrigerador. Si prefieres mantenerlas a temperatura ambiente, consúmelas en una semana.
Plátanos
Elige plátanos que estén firmes y con la piel de un color amarillo brillante, sin manchas negras o magulladuras profundas. Si los plátanos están verdes, se madurarán lentamente a temperatura ambiente. Para acelerar este proceso, colócalos en una bolsa de papel junto a una manzana.
Naranjas y limones
Selecciona naranjas que se sientan pesadas para su tamaño, ya que esto indica que tienen más jugo. La piel debe ser brillante y sin manchas oscuras.
Uvas
Las uvas deben ser firmes, llenas y bien adheridas al tallo. Evita aquellas que tengan una textura blanda o estén arrugadas. Al llegar a casa, lávalas y sécalas bien antes de guardarlas en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada.
Fresas
Busca fresas de color rojo brillante, sin manchas ni moho. Las fresas no deben ser blandas ni tener áreas blancas o verdes. Para mantenerlas frescas, no las laves hasta justo antes de consumirlas y guárdalas en el refrigerador en un recipiente con ventilación.
Aguacate
La piel no debe estar con manchas o puntos negros pero la señal más importante es que el rabillo debe estar amarillo para estar en su punto pero si es color café es porque ya está pasado.
Jitomate
Debe tener un color rojo vivo, estar completamente liso y que se sienta blando al tacto, de lo contrario, busca que su color sea rosado y estén lo más firmes posibles.
Elige zanahorias que sean firmes y de un color naranja vibrante. Evita aquellas que estén blandas o con manchas oscuras. Las zanahorias duran más si se les quita la parte superior verde antes de almacenarlas en el refrigerador, ya que estas hojas absorben la humedad y hacen que las raíces se marchiten.
Lechuga
Selecciona lechugas de hojas crujientes y de colores vivos, sin manchas marrones o signos de marchitamiento. Guarda la lechuga en una bolsa de plástico en el refrigerador y consúmela en una semana para asegurarte de que esté fresca.
Brócoli
Busca brócoli con cabezas de un color verde oscuro, sin manchas amarillas. Los tallos deben ser firmes y las flores compactas. Guárdalo en el refrigerador en una bolsa de plástico perforada para mantener su frescura por más tiempo.
Pimientos
Elige pimientos que sean firmes, brillantes y pesados para su tamaño. Evita aquellos con arrugas, manchas blandas o decoloración. Los pimientos pueden durar hasta dos semanas en el refrigerador si se almacenan en una bolsa de plástico.
Consejos generales de almacenamiento
1. Refrigeración: Muchas frutas y verduras se mantienen frescas por más tiempo cuando se almacenan en el refrigerador. Sin embargo, algunos productos, como los tomates, los plátanos y las papas, deben almacenarse a temperatura ambiente para preservar su sabor y textura.
2. Separación: Algunos productos liberan gas etileno, que puede acelerar el proceso de maduración de otras frutas y verduras cercanas. Las manzanas, los plátanos y los aguacates son ejemplos de productos que producen etileno. Almacénalos separados de otras frutas y verduras para evitar que se echen a perder prematuramente.
3. Humedad: Mantén un equilibrio adecuado de humedad. Las verduras de hojas verdes, por ejemplo, se benefician de un ambiente húmedo y deben almacenarse en bolsas de plástico perforadas o envueltas en toallas de papel húmedas.
4. Aireación: No satures el cajón de las verduras en el refrigerador. Un exceso de productos puede impedir la circulación de aire y hacer que las frutas y verduras se deterioren más rápidamente.
La próxima vez que vayas al supermercado, recuerda estos consejos para seleccionar y almacenar frutas y verduras. De esta manera, disfrutarás de alimentos más sabrosos y nutritivos, mientras reduces el desperdicio y ahorras dinero.
