No compres galletas con los taches de Profeco, mejor hazlas en casa: más nutritivas y económicas

Todos hemos visto los sellitos de Profeco cuando pasamos a la tienda y queremos comprar unas galletas para que nos aliviane el hambre o simplemente porque se nos antojó acompañar nuestro cafecito, y por si fuera el colmo, sus costos son arriba de los 15 pesos. Ya no te preocupes, te traemos una receta de galletas saludables y baratas ¡anótala!

Avena: el ingrediente saludable que se acopla a todo (y a las galletas)

La avena es un cereal integral ampliamente consumido y apreciado por sus beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas debido a sus propiedades cardiovasculares, es rica en fibra, vitaminas del complejo B, hierro, magnesio, zinc, antioxidantes y controla el azúcar en la sangre. Dicho lo anterior, no puedes decirle que no a esta receta de galletas con avena que te decimos a continuación.

Ingredientes:

• 1 taza de avena (puedes usar avena rápida o avena tradicional)
• 1 taza de harina integral
• 1/2 taza de azúcar (puedes reducir la cantidad si lo prefieres menos dulce)
• 1/2 taza de aceite vegetal (puedes usar aceite de coco, aceite de girasol, etc.)
• 1 huevo (o sustituto de huevo para una versión vegana)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• Opcionales: nueces, semillas, pasas u otros ingredientes adicionales según tus preferencias

Instrucciones:

1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
2. Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la avena, la harina integral, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Añade los ingredientes húmedos: Agrega el aceite, el huevo (o sustituto de huevo) y la esencia de vainilla a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora ingredientes adicionales (opcional): Si lo deseas, agrega nueces, semillas, pasas u otros ingredientes adicionales a la masa y mezcla.
5. Forma las galletas: Toma porciones de masa y forma pequeñas bolas. Colócalas en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
6. Aplana las galletas: Usa la parte trasera de una cuchara o tus dedos para aplanar ligeramente cada bola de masa.
7. Hornea: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
8. Enfría: Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

¡Y listo! Ahora tienes galletas económicas y nutritivas que puedes disfrutar como un tentempié saludable. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y ajustar la receta según tus gustos y necesidades. No dudes en resguardarlas en un recipiente fresco.

Ya no tendrás el feo de Profeco ni de tu bolsillo con esta receta que puedes llevarte para tu café, tu golosina, regalarlo a quien más te gusta o hasta puedes comerlo como un snack ¡preparalas ya!