Cocina una crema de espárragos nutritiva que te mantendrá calientito

Con la llegada del otoño y el frío, no hay nada mejor que disfrutar de una sopa caliente y reconfortante. Una excelente opción es la crema de espárragos, una receta nutritiva y deliciosa que no solo te mantendrá calientito, sino que también aportará numerosos beneficios para tu salud. A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa crema de espárragos de manera fácil y rápida.

¿Cómo hacer la crema de espárragos?

La usuaria de YouTube @Cocina con Carmen es quien nos comparte la receta de la crema de espárragos. Señala que es deliciosa, muy fácil de hacer y además, es ideal para las personas que retienen líquido, ya que los espárragos son diuréticos. Presta atención, pues esto es lo que necesitarás para hacer este rico platillo que te quedará en cuestión de minutos, ideal para una comida o cena ligera. Los ingredientes son:

• 300 gramos de espárragos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebolla
• 100 gramos de cebolla larga
• 330 gramos de papa
• 700 mililitros de agua o caldo
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para hacer la crema de espárragos:

1. Pica todos tus espárragos. Pon la cacerola a fuego medio y añade el aceite. Cuando esté caliente, echa la cebolla y espera a que se cristalice.
2. Ahora añade los espárragos junto con las papas y salpimienta al gusto. Mezcla muy bien para incorporar todos los ingredientes.
3. Agrega el agua o el caldo, sube la llama a fuego medio-alto y deja que rompa el hervor. Cuando las papas estén tiernas, pasa todo a un recipiente y con ayuda de un batidor de mano, muélelo todo hasta tener una mezcla homogénea.
4. Finalmente, comprueba la sal. Listo, ya está tu crema de espárragos. ¡Buen provecho!

¿Por qué preparar la crema de espárragos?

Hacer la crema de espárragos no solo te ayudará a mantenerte calientito durante estos días con bajas temperaturas, sino que también te aportará una serie de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Al combinar las papas con los espárragos, el aceite de oliva y las cebollas, obtendrás un platillo completo altamente nutritivo que te dejará con ganas de comer más.

No cabe duda que preparar una crema de espárragos es una excelente manera de disfrutar de una comida nutritiva y reconfortante durante los meses más fríos. Esta receta es fácil de hacer y está llena de beneficios para la salud. Lo mejor de todo es que requieres de ingredientes que seguramente tienes en tu cocina. ¡Anímate a probarla y disfruta de su delicioso sabor y sus propiedades nutritivas!