Si estás pensando en una cena ligera o quieres un aperitivo bajo en grasa, carbohidratos y calorías, pero que a su vez sea alto en nutrientes como proteína y grasas saludables, así como vitaminas y minerales, puedes hacer unos ricos rollitos de pepino con atún que, además de ser deliciosos, son muy nutritivos. A continuación, te contaremos más sobre la receta que es fácil de hacer.
¿Cómo hacer los rollitos de pepino con atún?
Preparar estos ricos rollito de pepino con atún, además de ser supernutritivos y deliciosos, son sumamente sencillos de hacer, pues requieren pasos muy rápidos y fáciles, por lo que no necesitarás ser todo un experto en la cocina. Además, necesitarás muy pocos ingredientes y seguramente los tienes en tu cocina. La usuaria de TikTok @nutri_katiapallares es quien nos muestra los pasos para hacer la receta. Toma nota:
1 lata de atún
2 pepinos medianos
30 gramos queso crema bajo en grasa
1 cucharada de chile chipotle (o la cantidad que prefieras)
Rebanadas de aguacate y mango (puedes utilizar la fruta de preferencia u omitirla)
Lo primero que harás es tomar tu pepino desinfectado y pelarlo, pero también puedes usarlo con su piel. Pártelo por la mitad y con ayuda de una cuchara retírale las semillas para que dejen un hueco. Reserva.
Pica finamente el mago y el aguacate (o la fruta de tu preferencia). Retírale el agua a tu lata de atún y colócalo sobre un recipiente. Mézclalo con el queso crema bajo en grasa y el chile chipotle hasta que se incorporen muy bien.
Ya solo rellena los huecos del pepino con tu mezcla de atún y un poco de aguacate y mango. Corta el pepino en rodajas y disfruta. Puedes acompañarlos con un poco de salsa de soya baja en sodio.
Comer los rollitos de pepino con atún tiene una serie de beneficios a la salud, pues al mezclar estos ingredientes, obtendrás un alimento bajo en grasa, calorías y carbohidratos. La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) indica que el pepino aporta fibra, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E, además, contiene fósforo y magnesio. Mientras tanto, el atún tiene un alto contenido en vitaminas, omega-3 y proteína.
Sin duda, preparar rollitos de pepino con atún es una excelente manera de disfrutar de una comida saludable y deliciosa. Son perfectos como aperitivo, snack o incluso como una cena ligera. Recuerda que puedes incluir algunas otras frutas o verduras para potenciar su sabor y, sobre todo, para obtener más nutrientes para un óptimo funcionamiento del organismo. ¡Anímate a probar esta receta!
