Las tortillas de maíz son un básico en la dieta mexicana, pero ¿has probado las tortillas de betabel? Con su vibrante color rojizo-morado no solo le darán un toque especial a tus platillos, sino que también aportarán una gran cantidad de nutrientes a tu organismo. A continuación, te contamos cómo puedes prepararlas de manera fácil, sencilla y muy económica. Esta es su receta.
¿Cómo hacer tortillas de betabel?
Si quieres aprender a hacer las ricas y nutritivas tortillas de betabel pon mucha atención. La usuaria de Instagram @almablancog en su cuenta nos comparte un video donde nos muestra el paso a paso para poder hacerlas de manera fácil y sencilla desde la comodidad de tu casa. Requieres de muy pocos ingredientes y, además, en cuestión de minutos podrás prepararlas. Esto es lo que necesitarás:
Primero desinfecta tu betabel, ya sea con agua clorada o con plata coloidal. Cuando esté desinfectado, remueve el rabo, pélalo y hazlo trocitos. Licúalo con dos tazas de agua tibia.
Pasa la mezcla que obtuviste por un colador para retirar algunas partículas.
En un recipiente, añade la Maseca y añade taza y media de tu mezcla de betabel.
Comienza a revolver los ingredientes para que se integren completamente hasta obtener una masa.
Sigue amasando hasta tener una consistencia suave. Toma un poco de tu masa, hazla bolita y pásala por la prensa para hacer tortillas.
Pásalas a un comal caliente y espera a que se cocinen. Cuando se inflen, puedes retirarlas y reservar o bien, comerlas en ese momento. Listo, así de fácil y sencillo puedes hacer tus tortillas de betabel.
El betabel, también conocido como remolacha, es una hortaliza rica en nutrientes que ofrece numerosos beneficios para la salud. De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) el betabel es rico en nitrato, betaína, riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), sustancias que son benéficas para los músculos y generadoras de energía en el cuerpo. Estos son algunos de sus beneficios:
Reduce el riesgo de defectos de nacimiento
Desintoxica y purifica la sangre y el hígado
Protegen el sistema inmunológico
Combate la inflamación
Reduce la presión arterial
Impulsa la fortaleza física
Preparar tortillas de betabel es una excelente manera de incorporar esta nutritiva hortaliza en tu dieta diaria. No solo disfrutarás de su sabor único y color vibrante, sino que también te beneficiarás de sus múltiples propiedades saludables. Lo mejor de todo es que son muy fáciles y sencillas de hacer, además, no necesitas ser todo un experto en la cocina. ¡Anímate a probar esta receta y a disfrutar de los beneficios del betabel!
