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Así puedes preparar el rico dulce de camote lleno de beneficios a la salud
¿Ya probaste el dulce de camote? ¡Qué esperas! Descubre su gran sabor y sus excelentes propiedades22 de julio, 2024 | 01:39 p.m.
Receta del dulce de camote | El camote es una raíz comestible de sabor muy dulce que se utiliza para preparar ricos postres. (TikTok/micocinarápida)
El dulce de camote es un postre tradicional mexicano que, a través de generaciones, se sigue disfrutando. No solo es delicioso, sino que también está repleto de beneficios para la salud. Aquí te contamos los secretos para preparar este dulce casero de forma fácil y sencilla. Además, te contaremos sobre las propiedades nutritivas del camote.
¿Cómo hacer dulce de camote en casa?
Para realizar esta receta requieres de ingredientes muy básicos, como:
- Camote
- Piloncillo
- Canela
- Agua
Elimina la piel de los camotes y córtalos en trozos medianos o rodajas gruesas.
Coloca los camotes en una olla grande y cúbrelos con agua. Hierve a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 20-30 minutos.
Una vez que los camotes estén blandos, agrega el piloncillo o azúcar morena, la canela y suficiente agua para cubrir los camotes.
Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el camote esté completamente impregnado del almíbar y este haya espesado.
Retira la olla del fuego y deja que el dulce se enfríe por completo. Puedes refrigerarlo para obtener una consistencia más firme.
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¿Cuáles son los beneficios del camote?
El camote, ingrediente principal de este dulce, es un alimento rico en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos son sus beneficios a la salud:
- Es una excelente fuente de betacaroteno, precursor de la vitamina A, esencial para la salud ocular, la piel y el sistema inmunológico.
- Aporta una cantidad considerable de fibra dietética, la cual ayuda a regular el sistema digestivo, prevenir el estreñimiento y controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Es rico en potasio, un mineral importante para la función muscular y nerviosa, además de ayudar a regular la presión arterial.
- El camote es un alimento bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para personas que buscan cuidar su peso o que tienen diabetes.
Anímate a preparar este dulce de camote casero y disfruta de un postre tradicional, nutritivo y lleno de sabor. Recuerda que puedes ajustar las cantidades de ingredientes a tu gusto y experimentar con diferentes especias para personalizar tu receta.
