El pirul, también conocido como molle o pimienta rosa, es un árbol nativo de América que se caracteriza por sus frutos pequeños, redondos y de color rosa o rojo intenso.
Receta del atole de pirul
Preparar atole de pirul es sencillo y requiere pocos ingredientes:
Agregar la masa de maíz disuelta al agua de pirul colada y cocinar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese.
Incorporar los frutos de pirul cocidos y mezclar bien. Endulzar al gusto con azúcar. Si utilizas la canela, añádela.
Sirve caliente y disfrutar de esta bebida nutritiva y deliciosa.
Beneficios del atole de pirul
El atole de pirul no solo es una bebida deliciosa, sino que también está repleto de nutrientes y compuestos bioactivos que brindan bienestar al organismo.
De acuerdo a la Universidad Autónoma de México (UNAM) entre sus principales beneficios encontramos:
Se usa como un purgante natural
Ayuda contra enfermedades genito-urinarias
Es bueno para combatir la blenorragia (gonorrea)
El atole de pirul no solo es una bebida nutritiva y deliciosa, sino que también representa una rica tradición cultural. No olvidemos que en algunas partes de México, el pirul se usa en las conocidas “limpias”, para curar el mal de aire, susto y espanto.
