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La receta del huevo con nopales que está lleno de proteína y es exquisito
El huevo con nopales es un desayuno delicioso, nutritivo y fácil de preparar, lo que lo hace una excelente opción para comenzar el día24 de junio, 2024 | 12:33 p.m.
Receta huevo con nopales | Atrévete a realizar esta rica receta que está cargada de proteína. (Freepik)
Un clásico de la cocina mexicana que combina simplicidad, sabor y un alto valor nutricional, el huevo con nopales es un platillo ideal para comenzar el día con energía. A continuación, te compartimos una receta fácil de seguir y consejos para preparar este delicioso manjar.
¿Cómo hacer los nopales con huevo?
Los ingredientes que necesitarás para realizar el huevo con nopales son:
- Nopales limpios y cortados en cubitos
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 jitomates medianos, picados
- 1 chile serrano, picado (opcional)
- 3 huevos
- Aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar (opcional)
En una olla con suficiente agua hirviendo, agrega los nopales y cocina durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite vegetal. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén transparentes.
Incorpora los jitomates picados y el chile serrano (si lo deseas) al sartén. Cocina durante 5 minutos, mezclando ocasionalmente, hasta que los jitomates se ablanden y suelten su jugo.
Agrega los nopales cocidos y escurridos a la sartén con la mezcla de jitomates. Sazona con sal y pimienta al gusto, y cocina durante 5 minutos más, mezclando bien.
Echa los huevos a la mezcla y bate hasta que se incorporen. Sigue cocinando a fuego lento durante 5-7 minutos, o hasta que las claras estén cocidas y las yemas tengan la consistencia deseada.
Espolvorea con cilantro fresco picado (opcional) y sirve caliente acompañado de tortillas de maíz o tostadas.
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Beneficios de los nopales con huevo
El huevo, protagonista indiscutible de este plato, aporta una dosis considerable de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento, reparación y mantenimiento de los tejidos musculares.
Por otra parte, los nopales se unen a la receta aportando una gran cantidad de fibra. Este elemento clave te ayuda a mantener una digestión saludable, combatir el estreñimiento y regular los niveles de azúcar en la sangre.
