Es aquí donde entra el Frappé de Pica Fresa, si no conoces este dulce mexicano te explico que es una golosina redonda hecha de gomita sabor fresa con una cubierta de chile y un poco de azúcar que hoy en día son tendencia por incluirse en bebidas como el frappé de Pica Fresa.
¿Cómo nace la Pica Fresa?
Las Pica Fresas son producidas por la empresa de dulces Vero, quien desde los años 80′s y 90′s han hecho esta golosina que ha sido parte integral de la infancia de muchas niñas y niños. Aunque el sabor original es de fresa, existen ya otros sabores como mango, tamarindo, naranja, piña entre otros.
Por esta razón y para que disfrutes de un rico frappé de Pica Fresa viendo tus partidos favoritos de la Copa América, aquí te dejo la receta que te dejará un gran sabor de boca.
Lo primero que debes hacer es lavar las fresas y desinfectarlas correctamente, una vez hecho esto retirar los tallos y cortar en mitades o cuartos dependiendo del tamaño de las fresas. Después añade las fresas a la licuadora junto con el azúcar y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Posteriormente, agrega la leche y el hielo a la licuadora y licúa hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y la textura sea suave, similar a la de una nieve o helado. Luego vierte la mezcla en un vaso grande (puedes agregar más hielos) y decora con un poco de crema batida y algunas fresas adicionales.
Para hacer una versión más picosa, en lugar de agregar leche, agrega agua para que quede una mezcla menos dulce y más concentrada de sabor fresa y en un vaso puedes escarchar la orilla con chamoy o pelón y agregar un poco de chile piquín en polvo.
Una vez hecho esto, también agrega en el vaso un poco de chamoy batiéndolo en las paredes y vierte la mezcla, decora con un poco más de chile en polvo y algunas Pica Fresas partidas encima. Así es como tendrás una bebida más refrescante y que puedes acompañar con cualquier comida o botana.
De esta manera tendrás una bebida perfecta para estos días de verano y mejor aún, una bebida para disfrutar esas tardes de futbol de la Copa América y Euro 2024.
