La primavera ha llegado acompañada de unas ondas de calor impresionantes, y para no derretirte como un bombón, es necesario encontrar formas para mantenerte fresco; aquí te contaremos cómo hacer mangonadas deliciosas, para que derrotes al calor tan fresco como lechuga.
Utiliza estos ingredientes para preparar mangonadas
2 mangos maduros
1/4 taza de jugo de limón fresco
2-4 cucharadas de azúcar (al gusto)
Chile en polvo (al gusto)
Sal (al gusto)
Tajín u otro chile en polvo para decorar los bordes de los vasos (opcional)
Temporada de mangos. | En esta temporada de mangos disfruta de esta deliciosa receta (Fuente: Freepik).
Corta y pela los mangos maduros y colócalos en una licuadora. Después agrega el jugo de limón, el azúcar, el chile en polvo y la sal a la licuadora.
Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave. Continúa la receta y prueba la mezcla y ajusta la cantidad de azúcar, chile y sal según tu preferencia.
Opcional: Humedece los bordes de los vasos con jugo de limón y luego pásalos por Tajín o chile en polvo para decorarlos.
Vierte la mezcla de mangonada en moldes para paletas o en un recipiente poco profundo apto para congelador.
Cubre los moldes o el recipiente y llévalos al congelador. Deja que la mezcla se congele durante al menos 4-6 horas o hasta que esté sólida.
Saca la mezcla del congelador y déjala reposar unos minutos antes de servir. Sirve la mangonada congelada en vasos y decora con rodajas de limón o trozos de mango, si lo deseas.
¡Disfruta de tu mangonada en cualquier momento! Es una opción deliciosa y refrescante para disfrutar durante los días calurosos, y es una excelente manera de aprovechar la dulzura de los mangos en una forma fresca y congelada.
