Esta receta de sopa de huevo de la jueza Zahie Téllez de MasterChef Celebrity te enamorará

Si eres un amante de la cocina y sigues el programa MasterChef Celebrity, seguramente conoces a la jueza Zahie Téllez. Esta chef, originaria de Mazatlán, Sinaloa, tiene un gran talento culinario y pasión por la gastronomía en cada episodio del programa. Hoy, queremos compartir contigo una de sus recetas más encantadoras: la sopa asiática de huevo.

Así de sencillo puedes hacer la sopa asiática de huevo

Para comenzar a preparar esta rica comida comenzaremos por los ingredientes, los cuales necesitarás:

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• 3 tazas de caldo de pollo
• Sal al gusto
• 1 huevo entero (batido)
• 1 cucharada de jengibre
• 10 gramos de fécula de maíz
• Cebollín al gusto
• Aceite de ajonjolí o aguacate

Modo de preparación:

1. Pon el caldo de pollo bajo fuego. Una vez caliente, añades sal a tu gusto.
2. Comenzarás a batir poco a poco el huevo entero.
3. Añade el jengibre al caldo junto con la fécula de maíz y un chorrito de aceite de ajonjolí o aguacate, el de tu preferencia.
4. Después, vierte el huevo batido a la mezcla mientras la bates, pero lo incorporarás poco a poco.
5. Finaliza con un poco de cebollín picado finamente y listo. Sirve y disfruta. ¡Provecho!

Consejos:

• Puedes añadir verduras de tu preferencia, recuerda que no hay límites.
• También puedes utilizar proteína animal, como carne de res, mariscos o pollo.
• Si gustas darle más sabor, puedes incorporar picante.

La sopa de huevo es un plato clásico en la cocina asiática, especialmente en China, Vietnam, Korea y Japón. Tradicionalmente, consiste en batir un huevo y añadirlo a un caldo caliente (de pollo o verduras) lentamente, para obtener hilos de huevo delgados que se combinan con otros elementos que suelen ‘nadar’ en este tipo de sopas como el tofu y el cebollín.

Esperamos que pruebes esta receta, que, además de ser rápida, también es deliciosa y nutritiva. Anímate, solo requieres pocos ingredientes y es muy fácil de preparar.