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Checa esta rica receta para hacer tacos de pescado al pastor

Prepara estos deliciosos tacos de pescado al pastor y descubre una nueva forma de disfrutar del sabor del mar

Tacos de pescado al pastor | ¡No esperes más! Prepara esta receta y enamórate de su gran sabor. (Unsplash)
Tacos de pescado al pastor | ¡No esperes más! Prepara esta receta y enamórate de su gran sabor. (Unsplash)
Iván Reyes
Escrito en Recetas el

¡Prepárate para una experiencia culinaria única! Esta rica receta de tacos de pescado al pastor te transportará a las costas más paradisíacas. Con un sabor vibrante y una textura irresistible, estos tacos son la opción perfecta para una cena familiar o una reunión con amigos.

Ingredientes para los tacos de pescado al pastor

  • 500 gramos de filete de pescado blanco (mahi-mahi, tilapia o mero)
  • 1 taza de jugo de piña natural
  • 1/2 taza de achiote
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1 chile guajillo seco, sin semillas y desvenado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla blanca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Marinar el pescado: Licúa el jugo de piña, achiote, vinagre, jugo de naranja, chile guajillo, ajo, cebolla, orégano, comino, sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Coloca el pescado en un recipiente hondo y vierte la marinada sobre él. Cubre con papel film y refrigera por al menos 2 horas, o hasta toda la noche.
  2. Cocinar el pescado: Precalienta una sartén o parrilla a fuego medio-alto. Saca el pescado de la marinada y cocina por ambos lados durante 3-4 minutos, o hasta que esté bien cocido.
  3. Servir: Calienta las tortillas de maíz en un comal o sartén. Coloca un trozo de pescado en cada tortilla, agrega cebolla encurtida, piña asada, cilantro picado y salsa al gusto. ¡Disfruta!

Beneficios de los tacos de pescado al pastor

  • Nutritivos: El pescado blanco es una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas del grupo B.
  • Deliciosos: La combinación de sabores dulces, ácidos y picantes crea una experiencia culinaria única e irresistible.
  • Económicos: Esta receta es una opción accesible para preparar una comida deliciosa y nutritiva para toda la familia.
  • Fáciles de preparar: No necesitas ser un experto en la cocina para preparar estos tacos. Sigue las instrucciones paso a paso y disfruta de un festín de sabor.
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