¿No tienes membresía de Costco? Te enseñamos a hacer sus famosos dumplings fácil y rápido

¿No tienes membresía de Costco pero te fascinan sus dumplings? ¡No te preocupes! Con esta receta podrás disfrutar de su delicioso sabor en la comodidad de tu hogar, de forma fácil y rápida.

Ingredientes que necesitarás para los dumplings

• 250 g de carne molida de cerdo
• 250 g de repollo picado finamente
• 1 cebolla pequeña picada finamente
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 cucharada de jengibre fresco rallado
• 1/2 taza de salsa de soya
• 1/4 taza de aceite de sésamo
• 1/4 taza de cebollín picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 24 wrappers para dumplings (disponibles en tiendas de productos asiáticos)

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la carne molida de cerdo, el repollo, la cebolla, el ajo, el jengibre, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el cebollín, la sal y la pimienta negra. Integra bien todos los ingredientes.
2. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada wrapper.
3. Dobla el wrapper por la mitad, sellando los bordes con un tenedor o con los dedos humedecidos. Puedes hacer pliegues para darle un aspecto tradicional.
4. Coloca los dumplings en una vaporera o en una olla con agua hirviendo. Si usas una olla, coloca una rejilla o colador dentro para que los dumplings no toquen el agua.
5. Cocina al vapor durante 10-12 minutos, o hasta que los dumplings estén bien cocidos.
6. Sirve caliente con tu salsa favorita, como salsa de soya, salsa agridulce o salsa de chile

Consejos adicionales para tu receta

• Puedes agregar otras verduras a la mezcla de carne, como zanahorias, pimientos o champiñones.
• Si no tienes wrappers para dumplings, puedes usar masa wonton o incluso tortillas de maíz.
• Puedes cocinar los dumplings al horno o freírlos en aceite.
• Para una versión vegetariana, puedes sustituir la carne molida de cerdo por tofu firme desmenuzado o por lentejas cocidas.