Lasaña de nopales: Prueba esta rica receta baja en calorías

¿Cansado de las típicas lasañas? ¿Buscas una opción más ligera y nutritiva? ¡Te presentamos la lasaña de nopales! Esta receta es una alternativa deliciosa y saludable a la lasaña tradicional, ideal para quienes buscan cuidar su peso o simplemente disfrutar de una comida más sana.

Receta de lasaña de nopales

Ingredientes:

• 1 kilo de nopales limpios y cortados en tiras
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 kilo de carne molida de res o pollo
• 1 lata de jitomates pelados
• 1 taza de caldo de verduras
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Queso mozzarella rallado

Preparación:

1. Hervir los nopales en agua con sal durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
2. Calentar aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
3. Añadir la carne molida y cocinar hasta que esté dorada.
4. Agregar los jitomates pelados, el caldo de verduras, el orégano, el comino, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
5. Precalentar el horno a 180°C.
6. En un molde para hornear, colocar una capa de nopales, luego una capa de carne y finalmente una capa de queso mozzarella. Repetir las capas hasta terminar con una capa de queso.
7. Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado.

Los nopales son un ingrediente estrella

Los nopales son un alimento con un gran valor nutricional. Son bajos en calorías, ricos en fibra y vitaminas, y contienen minerales esenciales como el calcio, el hierro y el magnesio. Además, son una fuente de antioxidantes que ayudan a proteger tu cuerpo del daño celular.

Beneficios de la lasaña de nopales:

• Baja en calorías: La lasaña de nopales tiene muchas menos calorías que la lasaña tradicional, ya que se sustituye la pasta por nopales, un alimento con un bajo contenido calórico.
• Rica en fibra: Los nopales son una excelente fuente de fibra, que te ayuda a sentirte satisfecho por más tiempo, reduce el estreñimiento y mejora la salud digestiva.
• Nutritiva: La lasaña de nopales aporta vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales para tu cuerpo.
• Versátil: Puedes personalizar la receta a tu gusto, utilizando diferentes rellenos y salsas.