Receta de buñuelos caseros muy fáciles

Los buñuelos tienen su origen miles de años atrás en el tiempo, cuando se preparaban en forma de bolitas de masa frita endulzadas con miel. De a poco, esa receta se expandió en todo el mundo y fue cambiando de versión, apareciendo aquellas que conocemos hoy en día.

Hay varias opciones, como los buñuelos de viento o las llamadas “torta fritas” en Argentina. Todos cocinan estas preparaciones acorde a la tradición de la que provienen, pero la más conocida en la Ciudad de México lleva pocos ingredientes y se prepara con facilidad.

A continuación, encontrarás los ingredientes y un paso a paso muy sencillo para preparar los tradicionales buñuelos. Azúcar, harina y fritura, sin más. Apunta lo que hace falta y pon manos a la obra, que para esta receta no necesitas experiencia.

Ingredientes para preparar buñuelos caseros

• 280gr de harina de trigo.
• Mantequilla.
• Polvo para hornear.
• Un huevo.
• Azúcar.
• Sal.
• Agua tibia.
• Aceite.
• Esencia de vainilla.

Cómo preparar buñuelos caseros

• En un recipiente, coloca la harina y una cucharada de polvo para hornear. Has un hueco en el centro y agrega una cucharada de mantequilla derretida, un huevo, una cucharada de azúcar y una pizca de esencia de vainilla y sal.
• Mezcla a medida que agregas 1/4 de litro de agua tibia. Debe obtenerse una masa tersa y uniforme, por lo que deberás regular la cantidad de agua según se necesite.
• Busca una olla y calienta abundante cantidad de aceite.
• Divide la masa en porciones, aplánala con un rodillo y corta discos de un diámetro de no más de 15 centímetros.
• Fríe cada disco en aceite caliente y reserva en un recipiente con papel absorbente.
• Cuando enfríen un poco, espolvorea con azúcar y estarán listos para comer.

En algunas culturas, incluso se pueden comer con salsas dulces, pero la receta original lleva únicamente azúcar espolvoreada por encima.